很多人對水果的喜愛達(dá)到了癡迷的程度,有的時候一天要吃好多,有的水果的量是不宜吃太多,像櫻桃有一定的美容養(yǎng)顏功效,但是一天吃10個是佳。我們常見的櫻桃還有哪些營養(yǎng)價值和功效呢,下面讓陳允斌專家來給我們講講吧。

  該視頻主要文字介紹:

  注意:本頻道文章版權(quán)歸河北衛(wèi)視,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!

  愛吃水果的人還是很多的,而且水果適合各種人群,在水果里也有貴族,也就是營養(yǎng)價值高,價格貴,對櫻桃你有多少了解呢,下面一起詳細(xì)了解下吧。

  櫻桃治病的方劑很多:古時將櫻桃裝入壇子內(nèi),封閉隔絕空氣,埋入地下,一年后取出,化為汁液。當(dāng)麻疹流行時,取其汁液給兒童飲用,可預(yù)防感染?;己拱_時將櫻桃搗爛取汁涂擦患處,療效顯著。櫻桃汁對燒傷有獨特功效,將櫻桃擠出汁液頻繁涂抹燒傷部位,能立即止痛,并可防止化膿、避免傷口感染,減輕痛苦。櫻桃核的藥用價值也不可小覷,甲狀腺腫,將櫻桃核蘸醋研磨涂于病部,可起到一定的緩解治療作用。

  食療作用

  1、抗貧血,促進(jìn)血液生成

  櫻桃含鐵量高,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中,發(fā)揮著重要的作用,同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質(zhì),健腦益智。

  2、防治麻疹

  小兒常飲用櫻桃汁不僅能吸收更多的營養(yǎng),還能有效預(yù)防麻疹。

  3、祛風(fēng)勝濕,殺蟲

  櫻桃性溫?zé)?,兼具補中益氣之功,能祛風(fēng)除濕,對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅(qū)蟲、殺蟲作用,可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

  4、收澀止痛

  民間經(jīng)驗表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

  5、養(yǎng)顏駐容

  櫻桃營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。

  櫻桃被稱為貴族水果的原因很多,它的營養(yǎng)價值高,口感好,價格貴,還有補血的功效。是美味又營養(yǎng)的選擇。

  本期嘉賓介紹

  陳允斌

  女,出身中醫(yī)世家,健管家,高級公共營養(yǎng)師,同時也是知名的人氣食療養(yǎng)生作家,致力于推廣中華傳統(tǒng)的健康飲食方式,是生活食療養(yǎng)生的倡導(dǎo)者。

  櫻桃的營養(yǎng)價值很高,且高于蘋果、梨、桃、杏等。但是在使用櫻桃的時候,好別過量,每天吃10顆為佳。

  一、櫻桃具有很強的抗氧化作用

  櫻桃的紅色由復(fù)雜的成分形成,其中一種被稱為“花青素”的植物化學(xué)物質(zhì)具有很強的“抗氧化”作用。

  抗氧化是一項重要的生理功能。人體的衰老、身體機(jī)能的衰退、慢性疾病以及某些腫瘤的發(fā)生都與體內(nèi)自由基主導(dǎo)的氧化反應(yīng)有關(guān)?;ㄇ嗨亍⒕S生素C、維生素E、胡蘿卜素、硒、黃銅等抗氧化物質(zhì)有助于對抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被認(rèn)為是強的。

  櫻桃的顏色越深,則花青素的含量越大。所以紫色櫻桃抗氧化作用大,深紅色櫻桃次之,淺紅色櫻桃再次,黃色櫻桃小。

  二、吃櫻桃可以補鐵

  櫻桃中含有較多的鐵。鐵是人體需要多的微量元素,與人體的造血功能(血紅蛋白合成)息息相關(guān)。

  由于鐵缺乏造成的貧血即缺鐵性貧血是臨床上常見的貧血。鐵缺乏是生活中常見的營養(yǎng)缺乏病。雖然水果整體上不是鐵的良好來源,但櫻桃中的確含有比其他水果更多的鐵。

  100克櫻桃中含鐵5.9毫克(品種不同,含量有差異,此為參考),遠(yuǎn)高于其他大多數(shù)水果。一向被視為補血佳品的大棗中鐵含量也不過才1.2毫克(鮮品)。

  與此同時,櫻桃還含有較多的維生素C(具體含量與品種有關(guān))和少量的有機(jī)酸,它們與糖類一起形成了櫻桃酸甜口味。維生素C和有機(jī)酸都能促進(jìn)鐵吸收,提高腸道對鐵的吸收率。

  三、櫻桃中鉀、果膠、胡蘿卜素、B族維生素的含量也不輸于其他水果

  提示:吃櫻桃別過量,每天10顆左右好

  櫻桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果。不過,按照中醫(yī)的說法,櫻桃屬于大熱食物,吃太多容易上火。一般一次吃10個左右比較合適。當(dāng)然這與個人體質(zhì)有很大關(guān)系。有些人即使成盤論斤吃櫻桃也沒什么不適,而另外一些人可能會有得腹脹、腹部不適等消化道癥狀。

  此外,櫻桃核仁含氰甙,水解后產(chǎn)生氫氰酸,有較大毒性。

蘇ICP備15060253號-6 Copyright © 2010- thefoodoflovemovie.com 江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰? 版權(quán)所有 未經(jīng)授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載