20120723廣東健康來(lái)了：龔全心講如何消暑

　　在炎熱的夏天里我們應(yīng)該如何消暑呢，有人說(shuō)心靜自然涼，下面我們就來(lái)看看本期的廣東健康來(lái)了聽(tīng)聽(tīng)龔全心的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是成都中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院針灸學(xué)院龔全心，講如何消暑。

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何消暑

　　佳消暑食品：綠豆

　　綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃佳。綠豆常用于治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證，對(duì)砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量飲服綠豆，均有解救作用

　　佳消暑水果：西瓜

　　西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱(chēng)。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。但暑證內(nèi)有寒濕者不宜進(jìn)食。

　　佳降溫方法：搖扇

　　扇子獲得的風(fēng)柔和宜人，不會(huì)傷身。搖扇還是一種運(yùn)動(dòng)，可鍛煉肢體，對(duì)防治上肢麻木疼痛、肩周炎、高血壓等有一定功效。特別是有意識(shí)地多用左手搖扇，還可收到活化右腦、開(kāi)發(fā)右腦潛能、預(yù)防中風(fēng)之功效。

　　飲食清淡 遠(yuǎn)離苦夏

　　近一個(gè)星期持續(xù)高溫，這可苦了上班族小李，她白天要上班，晚上下班要買(mǎi)菜做飯照顧孩子，卻一點(diǎn)兒胃口也沒(méi)有，經(jīng)常覺(jué)得沒(méi)精神。

　　苦夏是進(jìn)入夏季后由于氣溫升高，出現(xiàn)胃口下降不思飲食、進(jìn)食量較其他季節(jié)明顯減少并伴有低熱(體溫在37℃-37.4℃之間波動(dòng))身體乏力疲倦、精神不振，工作效率低和體重減輕的現(xiàn)象。注重飲食營(yíng)養(yǎng)，或可遠(yuǎn)離苦夏。

　　夏天飲食上總的原則是提倡注意清淡、利于消化。天氣炎熱，人體消化能力受到影響，所以飲食應(yīng)清淡、柔軟、利于消化。

　　對(duì)消暑降溫有利的蔬菜是：冬瓜、白蘿卜、紫菜、白菜、黃瓜、絲瓜、油麥菜、生菜、苦瓜、海帶、西紅柿、茼蒿、銀耳、木耳等。吃法以生吃或做湯為好。水果以西瓜、白梨為好，還可選荔枝、香瓜、水蜜桃等。飲料以涼白開(kāi)為好，方便經(jīng)濟(jì)，適合人體內(nèi)環(huán)境。主食以小米粥、蕎麥面條、大米綠豆飯為首選。肉類(lèi)中魚(yú)肉、鴨肉為首選，雞肉、羊肉、狗肉少吃。吃肉時(shí)一定要注意搭配蔬菜，比例以1份肉、三份菜為好。

　　消暑湯從內(nèi)降到外

　　自創(chuàng)了兩款消暑降溫食療――冬瓜消暑壯力湯和蘿卜紫菜消暑湯，推薦給讀者。

　　1.冬瓜消暑壯力湯：冬瓜150克，切薄片。煮過(guò)三遍以后的棒骨清湯(淡淡的、乳白色)500克。將棒骨清湯燒開(kāi)，放入切好的瓜片稍煮。根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)放鹽、味精(口感好，但不提倡用)、蔥花等調(diào)料。冬瓜有非常好的清熱、消暑、敗火、解渴作用，棒骨有非常好的補(bǔ)腎、壯骨、壯力、提氣作用。

　　暑熱高溫，不僅大量消耗人體的體液――津液，而且大量消耗人體的真元之氣――腎氣，冬瓜消暑壯力湯恰好能解決這兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。對(duì)任何人都有好處，尤其是體質(zhì)虛弱的老人、婦女、兒童。

　　2.蘿卜紫菜消暑湯：白蘿卜150克，切薄片;紫菜適量，活鯉魚(yú)肉150克。將鯉魚(yú)肉切片，鍋內(nèi)放清水燒開(kāi)，將魚(yú)肉放入燙一下?lián)瞥?，水倒出。再在鍋?nèi)放清水500克，不加任何調(diào)料。將清水燒開(kāi)，放入魚(yú)肉、切好的冬瓜、紫菜稍煮片刻。好少放點(diǎn)醋，根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)放鹽、味精(口感好，但不提倡用)、蔥花等調(diào)料。這種吃法的特點(diǎn)是爽口、敗火、消暑、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合于任何人群。

　　慢性病人 夏季調(diào)養(yǎng)很重要

　　對(duì)于高溫盛夏容易發(fā)病的慢性病病人，如高血壓、心臟病、糖尿病等病人，為此也開(kāi)出養(yǎng)生過(guò)盛夏妙方。

　　對(duì)于這些慢性病人，提倡在早晨或上午運(yùn)動(dòng)，時(shí)間不宜超過(guò)9時(shí)。這個(gè)時(shí)間的空氣相對(duì)清新，氣溫不高。每次運(yùn)動(dòng)時(shí)間好不超過(guò)40分鐘，以散步為佳。

　　高血壓、冠心病患者提倡吃芹菜，芹菜好榨汁吃，每天吃1小碗。高血壓患者提倡喝菊花茶。糖尿病患者提倡吃苦瓜。

　　高血壓、心臟病患者提倡天天注意抽出時(shí)間望藍(lán)天白云、看金魚(yú)游泳、聽(tīng)輕音樂(lè)，有緩解頭痛頭脹、胸悶氣短及心痛的作用，對(duì)降血壓、治療心臟病有好處。糖尿病患者提倡吃每頓飯的時(shí)間不超過(guò)20分鐘，飯后休息10分鐘，隨后開(kāi)始散步，每次散步時(shí)間不低于40分鐘，速度要注意由慢到快。慢了起不到鍛煉作用，快了反倒對(duì)身體不利。程度好掌握在心率以每分鐘不超100次為好。

　　涼茶綠豆湯不是人人都適合

　　“涼茶和綠豆湯都可以用來(lái)消暑，但脾胃虛寒的人不適合。”脾胃虛寒的表現(xiàn)是：三伏天午睡也要蓋毯子等衣物，飲食稍有不合適(如涼食)就腹瀉。對(duì)多數(shù)人來(lái)講，茶好不要涼喝。身體火大、大便2天-3天1次、容易干燥的人，可以適當(dāng)喝涼茶，但不提倡。綠豆湯也要適度，成人每天2小碗就可以了。

　　另外，每到夏天傍晚，尤其是老年人很愿意坐在院子里的木凳上聊天避暑。殊不知，氣溫高、濕度大，久置露天的椅凳含水分較多，太陽(yáng)一曬，溫度升高，會(huì)向外散發(fā)出濕熱，易導(dǎo)致老人風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎等疾病。

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　　本期嘉賓介紹

　　龔全心

　　就任于成都中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院針灸學(xué)院，師承武醫(yī)杜自明弟子張余下漢曹誠(chéng)鐘

　　長(zhǎng)期從事醫(yī)學(xué)研究的學(xué)者，著有《觀面無(wú)隱私》、《芒針現(xiàn)代臨床應(yīng)用》、《陳氏血壓三焦學(xué)說(shuō)》、《回春有術(shù)》、《家庭食療百食通》等醫(yī)學(xué)專(zhuān)著和科普讀物。

　　醫(yī)藥產(chǎn)品領(lǐng)域的發(fā)明家，發(fā)明有“紅石谷系列養(yǎng)生酒”、“佛龍寶抗癌膠囊”、“陳氏護(hù)心腕”、“陳氏哮喘帖”、“陳氏降壓一帖”、“名醫(yī)堂美容治療儀”、“陳氏一次性針灸針”等重大研究成果。