20110804健康之路：蔣競(jìng)雄講寶寶飲食的注意事項(xiàng)

　　編者按：在寶寶還小的時(shí)候，需要新爸爸新媽媽精心呵護(hù)自己的娃!今天我們請(qǐng)到了中國(guó)疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心兒童衛(wèi)生保健部研究員蔣競(jìng)雄女士為您介紹寶寶飲食的相關(guān)注意事項(xiàng)和飲食保健方法!

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡(jiǎn)介：

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸中央電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹：

　　蔣競(jìng)雄：是中國(guó)疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心兒童衛(wèi)生保健部研究員。1984年畢業(yè)于江西醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系，于1990年和2002年分別獲得中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)兒科專業(yè)碩士學(xué)位和瑞典Uppsala學(xué)醫(yī)學(xué)院兒童營(yíng)養(yǎng)專業(yè)碩士學(xué)位，2006年獲得瑞典Uppsala大學(xué)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生系保健服務(wù)專業(yè)博士學(xué)位。曾從事兒科臨床工作數(shù)年，在兒童保健領(lǐng)域從事研究和臨床工作十余年，工作內(nèi)容涉及兒童肥胖、兒童疾病綜合管理、貧血及維生素A缺乏、兒童意外傷害、社區(qū)兒童保健管理等方面，其中對(duì)兒童肥胖的研究較為深入，研究?jī)?nèi)容包括運(yùn)動(dòng)處方、心理?yè)p害、行為矯正、健康教育、個(gè)案門(mén)診治療和人群干預(yù)等方面。

　　產(chǎn)后禁忌食物：

　　忌多放鹽和醬油： 鹽和醬油中含有較多的鈉，會(huì)使血液滲透壓升高，吸取細(xì)胞間液去稀釋血液過(guò)高的滲透壓，以利于鹽從腎排除。

　　由于泌乳本身十分需要水分，水分要從血液中的水滲透到乳腺細(xì)胞間才能取得。食物太咸會(huì)減少細(xì)胞間液而妨礙泌乳。所以，盡量不要實(shí)用咸菜和買(mǎi)來(lái)的熟制肉食。

　　醬油含鹽達(dá)25%--33%，醬油腌漬食物或熟肉為了延長(zhǎng)保存時(shí)間而增加鹽漬，使食物含鹽量過(guò)高，都不易作為乳母的食物，以免減少泌乳。但不可完全無(wú)鹽的食物，以免影響食欲。

　　雞蛋不要多吃：雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，適當(dāng)食用有利營(yíng)養(yǎng)供給，可加快產(chǎn)婦的身體恢復(fù)。每天吃2--3個(gè)雞蛋已、。但并非越多越好，其實(shí)吃雞蛋過(guò)多是有害的，會(huì)給產(chǎn)婦帶來(lái)疾病。每天吃10個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)功效與吃2--3個(gè)雞蛋幾乎是一樣的。

　　忌多飲紅糖水：忌生冷、辛辣、過(guò)硬、油膩食物;忌煙、酒、茶;忌飲麥乳精;

　　不要過(guò)多食用巧克力：產(chǎn)婦在產(chǎn)后需要給新生兒喂奶，如果過(guò)多食用巧克力，對(duì)嬰兒的發(fā)育會(huì)產(chǎn)生不良的影響。

　　產(chǎn)婦3個(gè)月內(nèi)不要吃味精：成人吃味精有益無(wú)害，而嬰兒，特別是12周內(nèi)的嬰兒從母乳中吃到味精的成分則不利。因?yàn)槲毒珒?nèi)含谷氨酸鈉成分，會(huì)通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，對(duì)嬰兒的發(fā)育有影響。

　　4個(gè)月寶寶應(yīng)注意的問(wèn)題

　　4個(gè)月寶寶的飲食除了母乳牛奶外，為了適應(yīng)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要，可以開(kāi)始為寶寶添加輔食了。在初的時(shí)候給寶寶喂飯家長(zhǎng)就要讓寶寶養(yǎng)成良好的吃飯習(xí)慣。

　　第一，提供寶寶個(gè)專用餐的椅子，固定在個(gè)地方，讓寶寶之后只要到這個(gè)地方就知道要吃飯了，有利于寶寶養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣。

　　第二，給寶寶準(zhǔn)備清淡少刺激的食物。清淡、軟爛、少鹽、無(wú)味精、無(wú)辣，盡量不要煎炒和油炸，烹煮的飯菜味道會(huì)更好，營(yíng)養(yǎng)也較少流失，寶寶更容易消化吸收。

　　第三，給寶寶喂飯的時(shí)候要注意對(duì)食物的溫度的把握。一般而言，給寶寶吃的食物溫度應(yīng)該在45℃左右，以免溫度過(guò)高燙到寶寶，有部分家長(zhǎng)在喂寶寶之前會(huì)用嘴把食物吹涼一些，這樣相對(duì)而言很不衛(wèi)生。

　　第四，不能強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食，更加不能在寶寶吃飯的時(shí)候批評(píng)寶寶，要讓寶寶有個(gè)輕松愉悅的就餐環(huán)境。給寶寶喂食不是一件簡(jiǎn)單的事情，家長(zhǎng)要非常有耐心，如果寶寶吃飯用時(shí)很長(zhǎng)，食物變涼了，家長(zhǎng)不要責(zé)備寶寶，如果寶寶不愿意再吃也就不要再喂，如果寶寶還要吃，食物涼了要稍微熱一熱再喂，讓寶寶不懼怕吃飯。如此有利于寶寶的良好就餐習(xí)慣的養(yǎng)成，也利于寶寶身心的健康發(fā)育。

　　第五，要注意衛(wèi)生和安全，飯后要給寶寶擦干凈小手和小嘴，好能夠抱著寶寶稍微活動(dòng)一下，來(lái)回走動(dòng)走動(dòng)，讓寶寶趴在大人的肩膀上，直到寶寶打出飽嗝為止。