春天吃什么
春天到了,天氣變得暖和,而且溫度也逐漸上升了,但隨之而來的就是各種細菌以及有毒物質(zhì)的瘋長。因此,在春季的飲食就顯得尤為重要了。那么,春天有哪些養(yǎng)生之道呢?兒童春天吃什么好?美容美白養(yǎng)生粥怎么做?春天中醫(yī)養(yǎng)生有效嗎?下面大家就和小編一起來了解一下春天吃什么方面的知識吧!
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春天吃什么知識
春為四季之首。此時,柳絲吐綠,春花萌芽,自然界陽氣開始升發(fā)。這種環(huán)境最有利于精血化津氣,充實人體的組織器官。但是春天氣候多變,會直接影響人體的防御功能,全身的抗病能力也會下降;另一方面,各種細菌、病毒也開始大量繁殖,體質(zhì)不佳時病菌、病毒等就會乘虛而入。為此在我們的飲食過程當中,要注意一些細節(jié)上的問題。
1.正確早餐
春天人體新陳代謝旺盛,人們明顯的感覺是早晨醒得很早,但現(xiàn)在的人們晚上普遍睡得又很晚,所以會有睡眠不好的現(xiàn)象。北方人多吃面條、油條等,這種吃法不太好。長期這樣往往會使人產(chǎn)生困倦的感覺,早餐應以高蛋白食物為主(一袋奶、一個雞蛋和粥),還要喝一點兒茶,以提神醒腦,一般南方人都有這種習慣。
2.補充維生素
權(quán)威營養(yǎng)專家指出:缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內(nèi)維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補充維生素A的當數(shù)胡蘿卜。所以,春季到來的時候一定要多吃胡蘿卜等一些含有維生素的食品。
3.多食食用菌
春季飲食應清淡一些,多吃蔬菜和一些食用菌,如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出沒頻繁的時候,很多病毒都會趁虛而入,進入你的體內(nèi),多食食用菌能增加你的抗病毒能力。
春天的飲食調(diào)養(yǎng)
“春氣之應,養(yǎng)生之道也”。對人來說,春天更應該注意飲食調(diào)養(yǎng),以保健康。春季,氣溫變化大,所以春季的營養(yǎng)構(gòu)成應以高熱量為主,由于冷熱刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速,導致機體抵抗力降低而致病,這時需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品,如雞蛋、魚類、雞肉和豆制品等。
春天,細菌、病毒等微生物開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而致病,所以,在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應食用,以提高人體免疫功能,增強機體的抗病能力,這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
我國醫(yī)學還認為,“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。這是因為春季肝氣最旺,肝氣旺會影響脾,所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥。多吃酸味食物會使肝功能偏亢,故春季飲食調(diào)養(yǎng),宜選辛、甘溫之品,忌酸澀。飲食宜清淡可口,忌油膩、生冷及刺激性食物。
春季養(yǎng)生“當需食補”
但必須根據(jù)春天人體陽氣逐漸生發(fā)的特點,選擇其平補、清補的飲食,以免適得其反。營養(yǎng)學家認為,中老年人有早衰現(xiàn)象者、患有各種慢性病而體形孱瘦者、腰酸眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者,均可利用春天這個季節(jié),根據(jù)個人體質(zhì)及病情,選擇適當?shù)氖逞a方法,以防病治病。老年人有上述情況者,可采用平補飲食。具有這種作用的食物有:蕎麥、薏仁等谷類,豆?jié){、赤豆等豆類,橘子、蘋果等水果以及芝麻、核桃等,可長期服用。
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