20151021養(yǎng)生堂:胡大一講秋季吃什么養(yǎng)生長(zhǎng)壽
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圖文作者:淮安民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:馬瑞
發(fā)表時(shí)間:2015-10-22 09:30我們都希望自己能夠長(zhǎng)壽能夠多多享受這世間的美好,我們生活中可以經(jīng)常的鍛煉自己的身體,改善自己的飲食來(lái)調(diào)理我們的身體。那么究竟吃什么養(yǎng)生長(zhǎng)壽呢?那就讓我們一起隨著養(yǎng)生堂欄目胡大一專(zhuān)家來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
吃什么養(yǎng)生長(zhǎng)壽
1.豆腐
許多的長(zhǎng)壽老人都比較喜歡吃豆腐,豆腐含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,日常生活中我們經(jīng)常吃豆腐有利于我們的身體健康。
老人們常說(shuō):“魚(yú)生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”
隨息居飲食譜謂:“處處能造,貧富攸易,詢(xún)素食中廣大教主也,亦可入葷饌,冬月凍透者味尤美。”
豆腐含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但究其主要成分還是蛋白質(zhì)和異黃酮,能夠及時(shí)的補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的蛋白質(zhì)。
豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。
老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
2.粥
從長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣看無(wú)一不喜歡喝粥。
日常生活中經(jīng)常喝粥對(duì)我們的健康非常的有益,粥含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且可以根據(jù)不同發(fā)口味做出不同的口感。
每天早晨,把50克燕麥片加入250克開(kāi)水,沖泡2分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。
許多老先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠的粥,每頓定量為一淺碗,已形成習(xí)慣。
他們說(shuō):“喝粥渾身舒坦,對(duì)身體有益。”歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家對(duì)老人喝粥都十分推崇。
《隨息居飲食》說(shuō):“粥為世間第一滋補(bǔ)人物。”粥易消化、吸收,能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。
3.大白菜
大白菜,平常菜,老年人,喜愛(ài)。白菜味道鮮美、勞素皆宜,國(guó)畫(huà)大師齊白石先生有一幅大白菜圖,獨(dú)論白菜為“菜中之王”,并贊“百菜不如白菜”。
老人常說(shuō):“白菜吃半年,大夫享清閑”??梢?jiàn),常吃白菜有利于祛病延年。
大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說(shuō),大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
4.米
老人喜歡小米,把小米當(dāng)成好的滋補(bǔ)佳品,小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食,歷來(lái)就有“五谷雜糧,谷子為首”的美稱(chēng)。
體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小米益五臟,厚腸胃,充津液,壯筋骨,長(zhǎng)肌肉。
清代有位名醫(yī)說(shuō):“小米養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人參湯。”可見(jiàn),長(zhǎng)壽老人喜歡小米很有道理。
本期嘉賓介紹
胡大一
胡大一,男,河南內(nèi)黃縣宋村鄉(xiāng)北溝村人,主任醫(yī)師、教授、博士生導(dǎo)師,北京突出貢獻(xiàn)專(zhuān)家,享
受?chē)?guó)務(wù)院政府專(zhuān)家津貼。心血管病專(zhuān)家、醫(yī)學(xué)教育家?,F(xiàn)任同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng),首都醫(yī)科大學(xué)心血管疾病研究所所長(zhǎng),北京大學(xué)人民醫(yī)院心研所所長(zhǎng)、心內(nèi)科主任,北京同仁醫(yī)院心血管疾病診療中心主任,中華醫(yī)學(xué)會(huì)心血管病分會(huì)主任委員,中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京心血管病分會(huì)主任委員,中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)循證醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員,中國(guó)生物醫(yī)學(xué)工程學(xué)會(huì)心臟起搏與電生理分會(huì)主任委員,及國(guó)內(nèi)外重要學(xué)術(shù)團(tuán)體委員,并擔(dān)任《中國(guó)醫(yī)藥導(dǎo)刊》主編,《中華心律失常學(xué)雜志》、《中國(guó)介入雜志》等多種國(guó)內(nèi)外雜志副主編、編委。
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