20150806萬家燈火視頻:張曄講怪味雞絲的做法
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:馬瑞
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 15:49日常生活中我們經(jīng)常吃雞肉,不僅僅是因?yàn)殡u肉吃起來口感非常的好,還因?yàn)殡u肉的營養(yǎng)價(jià)值非常的高。那么我們怎樣才能做出這道既健康又美味的怪味雞絲了?那就讓我們一起隨著視頻來學(xué)習(xí)一下它的做法吧!
該視頻主要文字介紹:
怪味雞絲的做法
材料主料
煮雞湯剩下的雞腿一個(gè)
輔料
苦菊、青椒、紅椒、洋蔥、香菜、
調(diào)料
蠔油、麻椒油、生抽、醋、辣椒、油芝麻醬白糖
做法
1、首先將雞肉放涼然后撕成比較均勻的絲狀。
2、苦菊洗凈瀝干水后用手撕成段;青紅椒去籽后切成絲;洋蔥切絲;香菜切成段。
3、取1勺蠔油、2勺生抽、2勺辣椒油、1勺麻椒油、1勺芝麻醬、1勺白糖和半勺醋調(diào)均即成料汁。
4、拿一個(gè)大一點(diǎn)的容器,把雞肉絲以及各種輔料放入容器,倒入拌好的料汁。
5、拌勻即可食用。
雞肉的營養(yǎng)價(jià)值
強(qiáng)身健體,雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
提高免疫力,現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)好多吃一些,以增強(qiáng)免疫力,減少患病幾率。
所以說日常生活中我們應(yīng)該時(shí)常吃一點(diǎn)雞肉,這樣有利于我們的身體健康。
雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
補(bǔ)腎精,可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
促進(jìn)智力發(fā)育,具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。
本期嘉賓介紹
女,解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任。
從事營養(yǎng)工作近30年,長期活躍在臨床工作第一線。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員。對(duì)臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn),多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議,并進(jìn)行大會(huì)交流、做專題發(fā)言等。在長期的實(shí)踐工作中,不斷進(jìn)行總結(jié)、積累,以寶貴經(jīng)驗(yàn)貢獻(xiàn)人民。
在報(bào)刊、雜志共發(fā)表文章100余篇,主編了《自己是好的家庭營養(yǎng)師》、《冠心病患者飲食導(dǎo)航》等著作,與他人合作出版論著多部。目前,工作重點(diǎn)從醫(yī)院的營養(yǎng)治療,轉(zhuǎn)向營養(yǎng)教學(xué)和家庭營養(yǎng)知識(shí)的普及與提高,在全國婦聯(lián)、中央電視臺(tái)《健康之路》、北京電視臺(tái)生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實(shí)驗(yàn)室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺(tái)《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說》、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目,研究重點(diǎn)從醫(yī)院的營養(yǎng)治療,擴(kuò)大到家庭營養(yǎng)知識(shí)的普及與提高,積極宣傳營養(yǎng)常識(shí)、養(yǎng)生保健,落實(shí)營養(yǎng)知識(shí),使人們吃得明白、吃得健康,減少疾病。
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