牛腩燉土豆
用料
牛腩1斤、土豆2個(gè)、鹽適量、味極鮮2湯匙、料酒3湯匙、香醋1湯匙。
做法
1.把牛腩切小塊 洗干凈 把水空干凈。
2.土豆切小塊 放一邊備用。
3.鍋內(nèi)倒入一點(diǎn)油，把蔥姜蒜，炒香放入牛肉，翻炒至變色，加入適量的清水，味極鮮，料酒，大火燉開，轉(zhuǎn)小火燉至30-45分鐘 看個(gè)人口感，然后放入備好的土豆繼續(xù)小火燉15分鐘，出鍋后放入一點(diǎn)香蔥花。
排骨燉土豆
材料
土豆，排骨，糖，蔥絲，姜片，醬油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油。
做法
1、排骨首先用清水浸泡去血水。
2、高壓鍋里放糖，熬到糖冒煙的時(shí)候把排骨倒進(jìn)去，來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。
3、加入蔥絲和姜片炒出香味，然后倒醬油，好用老抽，顏色濃重，沒有老抽多放一些普通醬油也可以。
4、加入花椒粉大料瓣，料酒和鹽，少添點(diǎn)湯，因?yàn)楦邏哄伈怀运?，大火燒至高壓鍋嗤嗤冒?分鐘關(guān)火等待鍋能輕松打開就好了。
雞肉燉土豆
材料
琵琶雞腿400g，土豆3個(gè)，洋蔥2個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，大蔥半棵，姜一塊，紅辣椒一棵，大蒜6粒，紫蘇4片，韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許。
做法
洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白;加入洋蔥，炒3分鐘;然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘;炒好以后加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。
往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻后，蓋鍋煮10分鐘。
將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘。取出剝皮后，每個(gè)都分別橫豎兩刀切成四塊兒。
往已經(jīng)煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。
待菜煮好以后，關(guān)火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲;稍微蓋會(huì)兒蓋子，就搞定這個(gè)韓式雞肉燉土豆了。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹牛腩燉土豆的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的牛腩燉土豆了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
