茄子燉土豆的家常做法 想不到的美味營養(yǎng)

  茄子燒土豆?fàn)I養(yǎng)非常豐富,是一道美味。土豆在我們身邊太普遍,很多家庭都會選擇食用它,不僅僅是因?yàn)樗臓I養(yǎng)豐富,也是因?yàn)樗泻芏鄬ξ覀內(nèi)梭w十分有益的功效。那么你們知道茄子燉土豆的家常做法嗎,茄子燉土豆怎么做好吃呢,下面就讓小編給大家介紹一下茄子燉土豆的做法吧。

  做法一

  材料

  土豆400克、茄子400克、肉400克、肉醬1碗。

  做法

  1、茄子洗凈,掰成小塊鋪在底層。五花肉切片,用肉醬腌一會入味備用。

  2、土豆去皮切塊,放在上面。

  3、土豆涂滿烤肉醬。

  4、后把肉片鋪在上面,加一碗骨湯(沒有就用水),蓋好鍋蓋,中火燒到鍋邊冒起后,轉(zhuǎn)文火燒30分鐘。

  做法二

  材料

  茄子4個,土豆1個,西紅柿1個,色拉油30克,精鹽3克,五香粉2克,味精3克,蔥末3克,姜末3克,生抽5克,辣椒油10克。

  做法

  1、將茄子去蒂,去皮清洗干凈,切成條裝入盤中待用。

  2、將土豆去皮,清洗干凈,切成條裝入盤中待用。

  3、將西紅柿清洗干凈,切成小塊,蔥姜切成末裝入盤中待用。

將西紅柿清洗干凈

  4、繞過放油燒熱,倒入土豆條煎。

  5、將土豆條煎至金黃色時,盛出,裝入盤中待用。

  6、熱鍋放油爆香蔥姜末,放入辣椒油翻炒均勻,倒入茄子條。

  7、將茄子條炒至斷生,倒入煎好的土豆條翻炒均勻。

  8、加入精鹽、五香粉、生抽、少許清水翻炒均勻。

  9、放入西紅柿翻炒均勻,稍微燜一會兒,燒熟,后加入味精調(diào)味,出鍋,裝入盤中即可。

  做法三

  主料

  土豆、茄子、五花肉、尖椒、香菜。

  1.準(zhǔn)備茄子.土豆.五花肉.尖椒.香菜.大醬.蔥姜蒜。

  2.把茄子洗干凈去皮,然后用手開始撕成同等大小的塊,土豆也一樣切成小塊,把尖椒拍碎然后切絲,香菜也一樣切碎,蔥切成段,大蒜和生姜切片,五花肉也一樣切片。

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