20160208健康之路視頻:何麗講喝湯可以抗衰老

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圖文作者:淮安民福康科技股份有限公司

責(zé)編:馬瑞

發(fā)表時(shí)間:2016-03-02 10:16

  我們?nèi)粘I钪锌梢越?jīng)常喝湯,不僅美味而且含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)我們的健康非常有利。那么日常生活中喝湯的好處有哪些呢?接下來就讓我們一起隨著健康之路欄目何麗專家來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  喝湯可以抗衰老

  多喝骨湯抗衰老

  我們?nèi)粘I钪袘?yīng)該經(jīng)常喝骨頭湯,不僅能夠補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的鈣質(zhì),而且有非常好的抗衰老的作用。

  人到中老年,機(jī)體的種種衰老現(xiàn)象相繼發(fā)生,由于微循環(huán)障礙而導(dǎo)致心、腦血管疾病的產(chǎn)生。

  另外,老年人容易發(fā)生“鈣遷徙”而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨刺增生和股骨頸骨折等癥。

  骨頭湯中含有豐富的膠原蛋白,能夠有效疏通微循環(huán)并補(bǔ)充鈣質(zhì),能夠有效改善身體狀況,延緩我們的衰老。

  多喝雞湯防感冒

  雞湯特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分,可加快咽喉及支氣管粘膜血液循環(huán),增加粘液的分泌,及時(shí)清除呼吸道病毒。

  可緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀,對(duì)感昌、支氣管炎等防治效果尤佳。

  多喝魚湯治哮喘

  魚湯中尤其是鯽魚、烏魚湯中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用。

  能夠有效預(yù)防呼吸道發(fā)炎,并防治哮喘的發(fā)作,對(duì)兒童的哮喘會(huì)更加有幫助,魚湯中含有的卵磷脂對(duì)病體的康復(fù)更為有利。

  多喝豆湯退風(fēng)熱

  服用甘草生姜黑豆湯,對(duì)小便澀黃、風(fēng)熱入腎等癥,有一定治療效果。

  多喝菜湯解體衰

  各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分并溶于湯中,常喝蔬菜湯可使體內(nèi)血液呈正常的弱堿性狀態(tài)。

  防止血液酸化,并使沉積于細(xì)胞中的污染物或毒性物質(zhì)重新溶解后隨尿排出體外。

  常見喝湯誤區(qū)

  1、喝湯不吃渣

  有人做過檢驗(yàn),用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時(shí)后,看上去湯已很濃,但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%~15%,還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中。

  其實(shí)經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間燒煮的湯,其“渣”口味雖不是好,但其中的肽類、氨基酸更利于人體的消化吸收。因此,除了吃流質(zhì)的湯以外,應(yīng)提倡將湯與內(nèi)容物一起吃下去。

  2、愛喝“獨(dú)味湯”

  每種食品所含的營(yíng)養(yǎng)素都是不全面的,即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”,仍會(huì)缺少若干人體不能自行合成的必需氨基酸、多種礦物質(zhì)和維生素。

  因此,提倡用幾種動(dòng)物與植物性食品混合煮湯,不但可使鮮味互相疊加,也使?fàn)I養(yǎng)更全面。

  本期嘉賓介紹

  何麗

  女,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員,中央文明辦和衛(wèi)生部全國(guó)“相約健康社區(qū)行”特聘專家講師團(tuán)成員,衛(wèi)生部健康管理師職業(yè)技能鑒定專家工作委員會(huì)委員等社會(huì)兼職。

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