20111107家政女皇生活小妙招：番茄的營(yíng)養(yǎng)做法

　　我們都吃過(guò)番茄，生活中我們有時(shí)也叫它西紅柿，番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃對(duì)我們很有好處。番茄的做法很多，不同的做法番茄都是美味。下面就隨小編一起來(lái)看看番茄的營(yíng)養(yǎng)做法有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　西紅柿中很多的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)我們?nèi)梭w都是非常有好處的，對(duì)美白皮膚有著很好的功效，下面就來(lái)看看番茄的營(yíng)養(yǎng)做法有哪些吧。

　　西紅柿的三大新食譜

　　西紅柿燒茄

　　材料

　　西紅柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油。

　　做法

　　1、木耳泡發(fā);茄子切塊;番茄切塊;蒜切蒜粒;

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸河北衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　2、將鍋里的水分烘干以后，就倒一些油進(jìn)去，然后將茄子煎軟一些，放在干凈的盤(pán)子里待用;

　　3、茄子盛出后，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香;

　　4、放入番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀;

　　5、放入木耳翻炒一分鐘，將茄子倒入，倒入蠔油;

　　6、根據(jù)各人的口味可以加少許的糖或者醬油，燒幾分鐘就行。

　　西紅柿燉牛腩

　　材料

　　牛腩、西紅柿、蘑菇;食鹽、姜、胡椒粉等佐料。

　　做法

　　1、牛腩切塊，開(kāi)水焯去血沫。

　　2、砂鍋倒開(kāi)水，沒(méi)過(guò)肉，放入姜片、蔥白、香葉、桂皮等調(diào)味料中火煮開(kāi)后小火慢燉大約50～60分鐘，

　　3、另起一炒鍋放點(diǎn)油，西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味，

　　4、把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒(méi)過(guò)牛肉，

　　5、放入蘑菇一起煨燉，可以增加菜肴的鮮美，

　　6、再加入少許番茄醬和鹽，中火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右至牛肉酥爛(湯不要收干哦，有湯吃起來(lái)更美味～)。

　　7、起鍋時(shí)撒上香菜和胡椒粉即可。

　　番茄炒豆腐

　　材料

　　番茄、豆腐、毛豆、食鹽、番茄醬、植物油。

　　做法

　　1、取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋;

　　2、將豆腐洗凈切小塊，番茄洗凈切滾刀塊，不用切的太小，毛豆解凍洗凈備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙;

　　3、炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒;

　　4、再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。