雞翅是很多人鐘愛(ài)的食物,雞翅的做法有很多,每一種都是美味可口,讓人念念不忘,今天想要推薦給大家的是可樂(lè)雞翅。這道吃很多人一定都吃過(guò),但是可能會(huì)做的人沒(méi)有那么多。下面就讓姜波專(zhuān)家來(lái)講講可樂(lè)雞翅的做法吧。

  該視頻主要文字介紹:

  雞翅里也有很豐富的膠原蛋白,所以適量吃些雞翅能起到一定的美容養(yǎng)顏效果,加入可樂(lè),就讓雞翅的味道更佳鮮美。

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  可樂(lè)雞翅是制作非常簡(jiǎn)單的一道美食,美味易上手,實(shí)乃居家生活必殺技之一。

  可樂(lè)雞翅做法

  制作材料

  雞翅中500克,可樂(lè)一罐[配料]蔥,姜,油,鹽適量。

  做法

  可樂(lè)雞翅的制作也是有技巧的,那么要怎么樣做才更好吃呢?

  1. 將雞翅中處理干凈,我喜歡先稍煮一下,把血水去掉。當(dāng)然這個(gè)步驟也可以省了,只要清洗干凈就可以了。

  2. 炒鍋里放一點(diǎn)油,燒熱后將蔥、姜燒出香味,放入翅中翻炒一會(huì)。

  3. 倒入可樂(lè),以沒(méi)過(guò)翅中為宜。

  4. 先開(kāi)大火將雞翅燒熟,然后就可以開(kāi)小火來(lái)燉爛它,如果可樂(lè)不夠,可以再加一些進(jìn)去。

  5. 雞翅容易煮爛,但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。

  6. 喜歡吃辣的朋友,在倒入可樂(lè)時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。

  本期嘉賓介紹

  姜波

  男,老北京旗人民俗美食家,國(guó)家級(jí)面點(diǎn)大師劉俊卿老先生入室弟子,高級(jí)點(diǎn)心技師,蜜供姜第五代傳人,北京京劇表演藝術(shù)家吳吟秋先生之徒,中國(guó)烹飪學(xué)院會(huì)員,北京烹飪學(xué)院會(huì)員。

  北京國(guó)際職業(yè)教育學(xué)校1994屆烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生,北京民俗美食家,故宮博物院紫禁城建福宮餐飲總監(jiān)兼行政總廚。

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