薏米是女性美白護(hù)膚常吃的食材之一,它除了有潤容顏、輕體態(tài)的功效外,還能養(yǎng)胃健胃對(duì)身體各機(jī)能起到調(diào)養(yǎng)的作用。今天健康之路視頻則探討薏米的保健功效和各種養(yǎng)生吃法,讓張曄老師來教教我們吧:

  本期嘉賓介紹

  張曄

  解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任。

  從事營養(yǎng)工作近30年,長期活躍在臨床工作第一線。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員。對(duì)臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn),多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議,并進(jìn)行大會(huì)交流、做專題發(fā)言等。在長期的實(shí)踐工作中,不斷進(jìn)行總結(jié)、積累,以寶貴經(jīng)驗(yàn)貢獻(xiàn)人民。

  在報(bào)刊、雜志共發(fā)表文章100余篇,主編了《自己是好的家庭營養(yǎng)師》、《冠心病患者飲食導(dǎo)航》等著作,與他人合作出版論著多部。目前,工作重點(diǎn)從醫(yī)院的營養(yǎng)治療,轉(zhuǎn)向營養(yǎng)教學(xué)和家庭營養(yǎng)知識(shí)的普及與提高,在全國婦聯(lián)、中央電視臺(tái)《健康之路》、北京電視臺(tái)生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實(shí)驗(yàn)室》、文藝頻道《百姓秀場(chǎng)》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺(tái)《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說》、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目,研究重點(diǎn)從醫(yī)院的營養(yǎng)治療,擴(kuò)大到家庭營養(yǎng)知識(shí)的普及與提高,積極宣傳營養(yǎng)常識(shí)、養(yǎng)生保健,落實(shí)營養(yǎng)知識(shí),使人們吃得明白、吃得健康,減少疾病。

  注意:本頻道文章版權(quán)歸中央電視臺(tái),并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

  該視頻主要文字介紹:

  薏米又稱薏仁,是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

  薏米的功效與作用

  《本草綱目》謂薏仁 “ 健脾益胃,補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕,養(yǎng)顏 駐容、輕身延年 ”。

  減肥主食

  薏仁是五谷類中纖維質(zhì)高的,低脂、低熱量,是減肥的佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能,對(duì)下半身水腫的人尤具療效。

  預(yù)防心血管疾病

  若每天食用 50-100 克的薏仁,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。

  降血脂

  因?yàn)檗踩屎胸S富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪),使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差,進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。

  促進(jìn)新陳代謝

  薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,并可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。

  美白肌膚

  薏仁因富含蛋白質(zhì),可以協(xié)助消除班點(diǎn),使肌膚較白皙,若長期飲用,還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效!

  預(yù)防和抵抗癌癥

  現(xiàn)代科學(xué)證實(shí),薏仁內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長及傷害作用。

  薏米紅豆粥的功效

  薏米紅豆粥是治濕邪好的藥。薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,

  它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心?,F(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運(yùn)動(dòng)量少,脾虛濕盛,既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

  1.清熱解毒、活血止血,減輕藥物對(duì)肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害;

  2. 薏米味甘淡、性微寒,能健脾利濕、消熱;

  3.紅豆味甘酸性平,有清熱解毒、散血消腫的功效;

  4. 仙鶴草味苦性平,可解毒消腫、收斂止血;

  5.大棗具有防腫瘤的作用,還可增強(qiáng)免疫功能,因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗,可減輕藥物對(duì)肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害;

  6. 此粥適合肺癌患者食用。

  薏米紅豆粥的做法

  1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;

  2. 用紗布將仙鶴草包好;

  3.大棗去核浸泡;

  4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;

  5. 加水煮成稀粥,后撒上糖調(diào)味即可。

點(diǎn)擊查看更多:健康之路視頻 張曄 薏米的功效與作用 

蘇ICP備15060253號(hào)-6 Copyright © 2010- thefoodoflovemovie.com 江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰? 版權(quán)所有 未經(jīng)授權(quán)請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載