薏米在我們?nèi)粘I钪惺潜容^常見的一這個(gè)呢谷類,薏米的吃法也是有很多種的,那您知道薏米的食用方法有哪些嗎?薏米又有哪些功效與作用呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。
1、藥用功效:薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿之功效。主治風(fēng)濕身痛,濕熱腳氣,濕熱筋急拘攣,濕痹,水腫,肺萎肺癰,咳吐膿血,喉痹癰腫,腸癰熱淋。
2、減肥:薏米在五谷類中纖維質(zhì)高,而且低脂、低熱量,是減肥的佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能,對(duì)下半身水腫的人尤具療效。
3、預(yù)防心血管疾病:若每天食用50—100克的薏米,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
4、降血脂:因?yàn)檗裁缀胸S富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪),使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差,進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
5、促進(jìn)新陳代謝:薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,并可幫助排便。
6、美白肌膚:薏米因富含維生素E,可以協(xié)助消除斑點(diǎn),使肌膚白皙,若長期飲用,還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效。
7、預(yù)防和抵抗癌癥:現(xiàn)代科學(xué)證實(shí),薏米內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長及傷害作用。
1、薏米所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會(huì)妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用,但切忌不要單獨(dú)用薏米泡水喝。
2、因?yàn)檗裁讜?huì)使身體冷虛,所以虛寒體質(zhì)不適宜長期服用?!?/p>