銀耳的功效與作用

銀耳的功效與作用有哪些？銀耳是食材也是藥材之一，銀耳的營養(yǎng)價值很高，銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)等，銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣等多種功效。那銀耳的做法有哪些，常見的做法有銀耳紅棗湯、銀耳蓮子羹、冰糖銀耳等，下面就為您介紹銀耳的吃法。

相關食材

常吃紅豆有這5大好處
紅豆是一種極其常見的谷類食物，它味道甘甜，煮熟后食用甜糯可口，深受人們的喜愛。冬天吃紅豆非常有助于養(yǎng)生保健。
枸杞的功效與作用有哪些
枸杞是我們生活中十分常見的一種滋補品，但是對于這種滋補品，你真的了解嗎?今天小編就為大家介紹下枸杞的具體定義以及
淮山藥的功效與作用
說起淮山藥，大家一定都不陌生吧?；瓷剿幍墓πШ芏?，對吃些對身體健康幫助很大，而且它的口感清香，適合一家人一起吃。
吃紅棗能有效抗癌防癌
這個紅棗有抗癌的功效不知道大家是否知道呢!那么，今天小編就為大家詳細的介紹一下這個紅棗的功效與作用以及這個紅棗的
蓮子的功效與作用
蓮子的功效與作用相信很多人都知道，但其實除了你們知道的功效外，還有一些功效是我們不知道的，下面我們就來了解一下蓮
黑木耳的功效與作用
黑木耳是常見的一種菜，經(jīng)常會以配菜的形式出現(xiàn)在人們的餐桌上。那么你知道黑木耳的功效與作用嗎?知道黑木耳的作用嗎?

熱門文章

  • 銀耳的功效與作用 不是只能美容護膚
    銀耳是我們常吃的食材，銀耳中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，那么銀耳的功效個作用有哪些呢?很多女性會喝銀耳蓮子湯來美容，它的做法你知道嗎?經(jīng)常喝銀耳湯有很多好處，那么銀...
  • 銀耳的功效與作用 銀耳這樣做好吃又營養(yǎng)
    銀耳是現(xiàn)在比較常見的一種食物了，并且也很受人們的喜愛，銀耳的功效與作用是什么?一直都知道菌類的營養(yǎng)是很豐富的，銀耳的營養(yǎng)價值是什么?我們在生活中經(jīng)?？梢钥吹?..
  • 銀耳不能和什么一起吃 孕婦吃銀耳的做法
    銀耳是一種非常常見的食物，銀耳是一種菌類食物，有“菌中之冠”的美稱，銀耳的營養(yǎng)非常豐富，并且因為它美味的口感以及出色的外表很受歡迎，那么請問銀耳不能和什么一...
  • 孕婦能吃銀耳嗎 吃銀耳需注意什么
    在我們的日常生活中銀耳是我們比較常見的一種營養(yǎng)價值非常高的食物，很多的人都喜歡用它跟紅棗一起熬湯。有些人就會問，孕婦可以吃銀耳嗎?吃銀耳的時候需要注意什么那...
  • 銀耳的營養(yǎng)價值 銀耳應該這樣食用功效翻倍
    銀耳大家應該都見過且吃過吧，大家只知道銀耳具有滋補作用，但具體補什么大家能說出來嗎?銀耳有哪些營養(yǎng)價值呢?銀耳的功效與作用有哪些呢?銀耳的食用方法有哪些?相...
  • 銀耳的營養(yǎng)價值 銀耳的這些功效你知道嗎
    銀耳大家應該都見過且吃過吧，大家只知道銀耳具有滋補作用，但具體補什么大家能說出來嗎?銀耳有哪些營養(yǎng)價值呢?銀耳的功效與作用有哪些呢?銀耳有什么禁忌呢?相信這...
  • 銀耳的功效與作用 長吃銀耳的好處有哪些
    對于銀耳相信每一位朋友都不陌生，事實上吃銀耳的好處有很多，你想要了解銀耳的功效與作用嗎?那就讓我們一起來看一看吃銀耳的好處、吃銀耳的注意事項，相信能夠幫助大...
  • 銀耳的功效與作用 銀耳的營養(yǎng)價值有哪些
    銀耳好像是我們不經(jīng)常吃的食物，但銀耳湯很好喝，一般只有家里人生病的時候才會做銀耳湯喝，那么銀耳湯怎么做呢?接下來小編就介紹一下銀耳的功效與作用，和銀耳的營養(yǎng)...
  • 銀耳為什么不能天天吃 銀耳有哪些功效與作用
    很多人喜歡吃銀耳來進行養(yǎng)生，但是有的人習慣每天長時間的進行補充，那么銀耳可以天天吃嗎?銀耳有什么樣的功效與作用值得大眾這么喜歡它，它的食用方法又有哪些呢?下面就...
  • 吃銀耳的好處 經(jīng)常吃銀耳能清熱健胃
    如果你想美容減肥一步到位，那么，吃銀耳將是一個很好的選擇。銀耳作為一種養(yǎng)生食材，深受女性朋友的喜歡。吃銀耳的好處很多，不僅可以美容養(yǎng)顏，減肥瘦身，還有很好的養(yǎng)生...
  • 經(jīng)期吃這物抗癌效果顯著
    每次女人在經(jīng)歷月經(jīng)期的時候，都是需要呵護和保護的，所以說經(jīng)期飲食這一方面是尤其需要注意的，我們在生活中經(jīng)常會聽到一些經(jīng)期不能吃這個不能吃那個的言論，這讓很多吃貨...
  • 銀耳蓮子湯的功效與作用 女性的滋補佳品
    相信大家都知道銀耳的功效與作用是什么，而銀耳很多時候被人們用于治療咳嗽，與蓮子、紅棗都是很好的搭配，那么你知道銀耳蓮子湯的功效與作用嗎？知道銀耳湯的做法嗎？今天...
  • 銀耳的營養(yǎng)價值 常吃銀耳能養(yǎng)顏護膚
    銀耳有著非常多的功效與作用以及豐富的營養(yǎng)價值，相信大家都是知道的。但是今天小編還是要為大家整理一下這個銀耳的營養(yǎng)價值以及其功效與作用，銀耳應該怎樣挑選呢？趕緊跟...
  • 這物美味又保健 隔夜吃卻成毒品
    銀耳，也叫白木耳，有“平價燕窩”之稱，很多人都吃過。最經(jīng)典的就是做成“銀耳蓮子湯”。但是每次都做一鍋，難免會吃不完，全家齊分享，也有可能剩下一些，這么好的東西，...
  • 食用銀耳時注意這些能更好守護健康
    飲食文化在我國算得上是歷史悠久，我們國人對吃是非常講究的，我們有聞名海內(nèi)外的四大菜系，有眾多舌尖上的美味。這些美食不僅滿足了味蕾的享受，對我們的身體健康也有諸多...
31條上一頁123下一頁
  • 銀耳蓮子湯的做法，不知道大家會不會?相信不少朋友都是只喜歡喝。那么銀耳蓮子湯的功效是什么?知道的人應該不多。
  • 生活中有很多食物，它們不僅可以滿足我們舌尖上的需要，還可以滿足我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而銀耳就是其中一個。
  • 我們熬粥的時候，常常會念叨銀耳湯是最營養(yǎng)的補品了。然而，真正用心去學習熬銀耳湯，認真去喝的人并不多。

銀耳的功效與作用知識

　　銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。

　　銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

　　醫(yī)藥作用

　　z銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力?？梢宰萄a生津;潤肺養(yǎng)胃，補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力 。

　　銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

　　古今史著和歷代醫(yī)學家通過臨床驗證，確認銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質(zhì)量尤為重要。

　　營養(yǎng)成分

　　銀耳所含化學成分較為復雜,初步分析證明,銀耳含蛋白質(zhì)6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.75%、無機鹽4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量維生素B類。銀耳的蛋白質(zhì)中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。無機鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。

　　具體作用

　　1、白木耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補品。

　　2、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

　　3、白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

　　4、白木耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

　　5、白木耳富有天然植物性膠質(zhì)，對皮膚有良好保護作用。

　　6、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

　　7、白木耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)。

　　8、白木耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

　　9、由于白木耳含有大量水分，吸水后體積膨大十倍，具有很好的通便作用。

熱點推薦

銀耳羹的做法
銀耳羹的做法
下面是該視頻的在線觀看和主要內(nèi)容介紹：銀耳羹是一道漢族藥膳，屬于...