淮山藥的功效與作用及禁忌是什么 小心食用

  說(shuō)起淮山藥,大家一定都不陌生吧。淮山藥的功效很多,對(duì)吃些對(duì)身體健康幫助很大,而且它的口感清香,適合一家人一起吃。想知道淮山藥的功效與作用及禁忌是什么以及淮山藥的做法嗎?那就一起來(lái)看看吧。

  淮山藥在生活中很常見(jiàn),無(wú)論是菜場(chǎng)還是超市,都能買(mǎi)得到,下面就給你們說(shuō)說(shuō)它的功效與作用。

  淮山藥的禁忌

  1、淮山藥忌與鯉魚(yú)、甘遂同食,它們相克。

淮山藥忌與鯉魚(yú)、甘遂同食,它們相克

  2、淮山藥與甘遂千萬(wàn)不要一同食用,而且它也不可與堿性的藥物一起服用,小心釀大禍。

  3、淮山藥與豬肝。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,故食豬肝后,不宜食山藥。

  4、淮山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶,若淮山藥同食,維生素c則被分解破壞。

  5、淮山藥與海味。一般海味(包括魚(yú)蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外,都含有豐富的蛋白質(zhì),而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會(huì)化合成鞣酸蛋白。

  這種物質(zhì)有收斂作用,會(huì)形成便秘,增加腸內(nèi)毒物的吸收,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

  淮山藥的功效和作用

  健脾益胃、助消化

  淮山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦等病癥。

  滋腎益精

  因?yàn)榛瓷剿幈旧砗卸喾N人體所需的營(yíng)養(yǎng)素,所以有著強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之。

  益肺止咳

  淮山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤(rùn)滑,滋潤(rùn)的作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。

  降低血糖

  淮山藥里面含有粘液蛋白,有著降低血糖的神奇作用,還可用于治療糖尿病,是糖尿病人的佳食品。

  延年益壽

  淮山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。

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