燜牛腩是是日常生活中經(jīng)常吃的美食，它的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體有很大的好處，那么大家知道燜牛腩的做法嗎?燜牛腩怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下燜牛腩的做法大全吧。
燜牛腩的做法有很多，但是很多人都不知道那牛腩和什么食物一起制作，下面大家就一起來(lái)看看如何制作出美味的燜牛腩吧。
蜂蜜鹽津棗紅酒燜牛腩
材料
牛腩，蜂蜜鹽津棗，紅酒，黑醋，八角，花椒粒，糖，姜片，蠔油，百里香，迷迭香，肉桂粉。
做法
1、牛腩切塊焯水沖洗干凈并瀝干水分。
2、鍋里放少許油煸炒八角、花椒粒、姜片出香味，倒入牛腩翻炒片刻，加入紅酒、黑醋、蜂蜜鹽津棗、迷迭香、百里香、肉桂粉、蠔油少許，翻炒均勻后加入清水大火煮開(kāi)，小火慢煨至牛腩酥爛入味，加糖收汁即可。
鐵棍山藥燜牛腩
材料
牛腩，鐵棍山藥，西紅柿 姜片。
做法
1、先把牛腩焯水。
2、下油鍋炒一下。
3、在鍋中倒水把牛腩放里面，加點(diǎn)姜，然后準(zhǔn)備山藥，把山藥去皮皮不要去掉，就搓一搓就行了。再準(zhǔn)備2個(gè)西紅柿，去掉皮。
4、到中午的時(shí)候，大概過(guò)去了3個(gè)多小時(shí)了吧，砂鍋已經(jīng)開(kāi)了，把山藥放進(jìn)去，馬上就不開(kāi)了，再過(guò)半個(gè)小時(shí)，放西紅柿，開(kāi)鍋就可以調(diào)味了，加鹽，香菜什么的。完事。
紅燜牛腩
材料
牛腩，土豆，蔥頭(洋蔥)，干筍，生姜，老抽，生抽，鹽，冰糖，清湯，食用油。
做法
1、將牛腩洗凈切塊，土豆、洋蔥、筍分別切好待用。
2、坐鍋點(diǎn)火倒少許油，放適量白糖不停攪動(dòng)至糖充分化開(kāi)后倒入清湯，放入蔥、姜、筍、醬油、冰糖、鹽，水燒開(kāi)后放入牛腩，撇去上面的浮末倒入高壓鍋中壓20分鐘。
3、牛腩壓熟后，將土豆、胡蘿卜洋蔥一起放入鍋中壓5分鐘即可出鍋。
蘿卜燜牛腩
材料
耙齒蘿卜，牛腩，生姜，陳皮，柱侯醬，鹽。
