生蠔

生蠔是一種生活中經(jīng)常食用的海鮮，它的肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價值高，經(jīng)常食用可以達(dá)到活躍造血功能、低血膽固醇濃度、補(bǔ)益身體所需營養(yǎng)的作用。常見的做法有炒生蠔、碳烤生蠔。那么你知道蒜蓉生蠔嗎？它的做法的有哪些呢？孕婦能吃烤生蠔嗎？下面大家就和小編一起來了解一下生蠔方面的知識吧！

相關(guān)做法

姜蔥海參生蠔湯的做法
姜蔥海參生蠔湯可謂是鮮上加鮮，這款湯的營養(yǎng)成分很全面，有補(bǔ)腎、護(hù)膚、祛斑等作用，對多種疾病有良好的治療效果。
白酒蒜蓉煮生蠔
白酒蒜蓉煮生蠔是以生蠔、白酒、蒜蓉等多種材料制作的美味，需要的材料很多，制作起來也比較的麻煩，很考量我們的廚藝。
香煎生蠔的做法
牡蠣，又名蠔。新鮮牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有海底牛奶之美稱。在諸多的海洋珍品中，許多人鐘情于牡蠣。
原汁生蠔的做法
生蠔的品種相當(dāng)多，僅在北美地區(qū)就有超過200種以上的可食用生蠔，每一款不同品種的生蠔，都有著不同的外形和味道。
夏布利焗生蠔的做法
蠔天生鮮美，鮮嫩爽滑，其最棒的食用方法是生吃，帶著一絲清涼的海洋氣息。那你吃過夏布利焗生蠔嗎?它有哪些做法呢?
芝士焗生蠔的做法
芝士焗生蠔是是一道十分美味的料理，它的創(chuàng)意來源于法國菜系里著名的芝士焗蝸牛，生蠔肥嫩新鮮，口感更是濃郁鮮美。

熱門文章

  • 20150109央視健康之路：于仁文講木耳炒生蠔做法
    生蠔是一種滋補(bǔ)營養(yǎng)食材，這點(diǎn)認(rèn)識已被廣大食客所熟知，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更認(rèn)為生蠔具有強(qiáng)肝解毒的食效。...
  • 20141224天天飲食菜譜：石萬榮講生蠔的做法
    生蠔是我們?nèi)粘Ｉ钪?，大家都很喜歡吃的一種食物。生蠔中富含豐富的蛋白質(zhì)和我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。那么，如何才能做出一道色香味俱全的生蠔大餐呢?接下來就請我們的...
  • 生蠔的營養(yǎng)價值 生蠔有哪些做法
    生蠔是一種生活中經(jīng)常食用的海鮮，它的肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用不但可以補(bǔ)益身體所需營養(yǎng)，而且還可以起到很多積極的生理功效呢？那么生蠔的營養(yǎng)價值有哪些呢？生蠔有...
  • 20140802健康之路視頻全集：李忠講吃生蠔壯陽嗎
    吃生蠔補(bǔ)腎壯陽生蠔也叫牡蠣，一直被認(rèn)為有補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)身健體之效，生蠔里含有豐富的鋅，是所有食物中含鋅量最高的。...
  • 嬰幼兒能吃生蠔嗎 能促進(jìn)發(fā)育嗎
    生蠔是鋅含量很高的食物，又含有鈣、鐵等多種營養(yǎng)元素，很多家長想給寶寶吃，但是又不知道能不能吃，下面我們就嬰幼兒能吃生蠔嗎，向?qū)＜艺埥獭?..
  • 哺乳期能吃生蠔嗎 需要注意什么
    生蠔含有這種這樣的營養(yǎng)元素，是極好的滋補(bǔ)品，女性吃生蠔還能養(yǎng)顏美容，生蠔也受到了大多數(shù)人的喜愛，那么女性在哺乳期能吃生好嗎?下面我們有請專家作解答。...
  • 痛風(fēng)可以吃生蠔嗎 要注意哪些問題
    生蠔是非常好吃的海產(chǎn)品，營養(yǎng)全面，能健腦安神、生津健胃等等功效，而且是含鋅量最高的食品，很多人愛吃，那么患有痛風(fēng)可以吃生蠔嗎?接下來專家就告訴你。...
  • 孕婦可以吃生蠔嗎 對身體有哪些影響
    生蠔營養(yǎng)豐富，含有糖原、鐵、鋅等多種營養(yǎng)元素和礦物質(zhì)，對身體極有好處，而且味道鮮美，是難得的美食，那么孕婦可以吃生蠔嗎？下面我們看看專家的說法。...
  • 白酒蒜蓉煮生蠔 難度復(fù)雜的做法
    白酒蒜蓉煮生蠔是以生蠔、白酒、蒜蓉等多種材料制作的美味，需要的材料很多，制作起來也比較的麻煩，很考量我們的廚藝。...
  • 雞蛋生蠔面 鮮味十足的湯面
    雞蛋生蠔面非常的鮮美，其中的營養(yǎng)成分很全面，做法其實也不算太難，只要按照步驟做應(yīng)該沒什么問題。...
  • 紫菜浸生蠔 食療作用極強(qiáng)
    紫菜浸生蠔很好吃，營養(yǎng)也均衡豐富，這道菜有平肝潛陽，鎮(zhèn)驚安神等作用，對耳鳴、心悸、煩躁不安等十多種疾病都有很好的治療效果，下面我們就學(xué)習(xí)這道食療作用極強(qiáng)的美食做...
  • 胡椒雞湯浸生蠔 生蠔的另類吃法
    胡椒雞湯浸生蠔的味道很特別，口味比較的香濃，生蠔吃起來味道也不會有什么腥味，很適合大眾的口味，下面我們就學(xué)習(xí)這道菜的做法吧。...
  • 黑椒火焗生蠔 醬香味濃厚
    黑椒火焗生蠔是蠔味香濃，醬香味十足，生蠔吃在嘴里鮮美可口，充斥我們的口腔，下面小編就介紹這款美食的詳細(xì)做法和醬汁的調(diào)制的方法。...
  • 姜蔥海參生蠔湯 鮮上加鮮的美食
    姜蔥海參生蠔湯可謂是鮮上加鮮，這款湯的營養(yǎng)成分很全面，有補(bǔ)腎、護(hù)膚、祛斑等作用，對多種疾病有良好的治療效果。...
  • 人參生蠔瘦肉湯 中醫(yī)大補(bǔ)藥膳
    人參生蠔瘦肉湯是一款滋補(bǔ)藥膳，對眩暈心悸、身體乏力、面色蒼白等多種病癥有相當(dāng)好的治療效果，對女性還有美容的功效，下面我們就一起學(xué)習(xí)這款藥膳湯的做法。...
70條上一頁12345下一頁
  • 雞蛋生蠔面非常的鮮美，其中的營養(yǎng)成分很全面，做法其實也不算太難，只要按照步驟做應(yīng)該沒什么問題。
  • 生蠔是一種滋補(bǔ)營養(yǎng)食材，這點(diǎn)認(rèn)識已被廣大食客所熟知，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更認(rèn)為生蠔具有強(qiáng)肝解毒的食效。
  • 吃生蠔補(bǔ)腎壯陽生蠔也叫牡蠣，一直被認(rèn)為有補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)身健體之效，生蠔里含有豐富的鋅，是所有食物中含鋅量最高的。

生蠔知識

　　牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補(bǔ)鋅食物，要補(bǔ)鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。

　　我國傳統(tǒng)人工養(yǎng)蠔區(qū)稱蠣塘或蠔塘。石蠔附石而生，竹蠔則插竹海邊為浮田，亦稱蠔塘。備注：牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。

　　營養(yǎng)價值

　　1、每100g的牡蠣，鋅含量高達(dá)9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求;要補(bǔ)鋅效果更好，可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑;

　　2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;

　　3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處;

　　4、牡蠣又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收;

　　5、牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;

　　6、牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化;

　　7、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對放射線敏感性增強(qiáng)，并對其生長有抑制作用。

　　食用功效

　　催情圣品生蠔(牡蠣)亦是大情圣卡薩諾瓦的畢生之至愛，這家伙能一天周游在十?dāng)?shù)美女身邊的秘訣也許歸功于其每日生吞40只生蠔。牡蠣之美在其鮮，所以那些“食用前最好要烹煮5分鐘以上”基本屬于不懂美味、不切實際的“安全謬論”。世界上最好的牡蠣產(chǎn)自歐洲、北美與日本，如果你沒有足夠的資金去這些可靠衛(wèi)生的產(chǎn)地吃的話，你只能忍受產(chǎn)生下瀉、嘔吐與反胃等現(xiàn)象之苦了?，F(xiàn)在的養(yǎng)殖環(huán)境和海洋正在遭受工業(yè)污染，而牡蠣正如其身體般，是個污染回收站。

　　重鎮(zhèn)安神，潛陽補(bǔ)陰，軟堅散結(jié)，收斂固澀。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰疬痰核，徵瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。煅牡蠣收斂固澀，用于自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。

　　1、益陰潛陽，用于陰虛陽亢引起的煩躁、失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗。

　　2、收斂固澀，治療虛汗、帶下、遺精。

　　3、軟堅散結(jié)，可治療結(jié)腫、包塊、痰火瘰疬。

熱點(diǎn)推薦

家常菜醬爆生蠔
家常菜醬爆生蠔
醬爆生蠔屬于家常的做法，需要的材料不多，而且做法簡單，花費(fèi)時間少。