白茶的泡法

白茶，顧名思義，這種茶是白色的，這是由于細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，在加工時僅用文火烘焙，不炒不揉，輕微發(fā)酵，使得白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。那么，你知道白茶有哪些泡法嗎？功效與作用有哪些呢？下面大家就和小編一起來了解一下白茶的知識吧！

相關(guān)常識

白茶有哪些食用方法
白茶是一款我們經(jīng)常飲用的茶類，它的味道清香，經(jīng)常食用對身體也能夠起到很好的調(diào)節(jié)作用，對于它的功效你了解多少呢?
白茶經(jīng)典的沖泡方法
白茶的味道比較清香，對于喜愛的朋友來說，適合經(jīng)常飲用，它可以為身體補充一定的營養(yǎng)元素，起到一定的功效與作用。
白茶怎么沖泡
在生活中，很多人都喜歡飲用白茶，它的口感清香，功效也是非常明顯的。那么你知道如何沖泡白茶嗎?下面就介紹一下。
白茶的六大功效以及泡法
今天小編給大家?guī)淼氖前撞璧墓πб约鞍撞璧呐莘ǎ撞璧墓πв泻芏?，主要有防治高血壓，抗癌等等功效，泡法也不同?/dd>
白茶的泡法和沖泡技巧
現(xiàn)在有很多人都開始愛喝茶了，今天小編給大家?guī)淼氖前撞璧呐莘ㄒ约八臎_泡技巧，在喝茶前，泡茶是必須的準備工作。
老白茶的作用和泡法
白茶其實就是放置年份很久的白茶，老白茶有很多功效和作用，對老年人還有預(yù)防心血管病的作用，對糖尿病也有顯著療效。

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白茶的泡法知識

　　白茶，顧名思義，這種茶是白色的，這是由于細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，在加工時僅用文火烘焙，不炒不揉，輕微發(fā)酵，使得白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。這種自然萎凋的干燥過程，最大化地保存了對人體最有益的活性酶和多酚類物質(zhì)。

　　白茶的功效

　　明朝李時珍《本草綱木》有一段關(guān)于福鼎白茶的描述：茶生于崖林之間，味苦，性寒涼，具有解毒、利尿、少寢、解暑、潤膚等;

　　上古時代人們就發(fā)現(xiàn)白茶有很高的藥用價值，進行曬干儲藏備用，當?shù)匕傩兆怨啪陀杏冒撞柘禄鹎鍩岫鞠装Y、發(fā)汗去濕舒滯避暑、治風火牙疼高燒麻疹等雜疾的傳統(tǒng)，很多中醫(yī)至今還用白毫銀針作為退高燒處方。

　　中醫(yī)藥理證明，白茶茶性寒涼，清熱降火，祛暑解毒，具有治病的功效，而今隨著近年來歐美國家對白茶進行的深入研究發(fā)現(xiàn)，相比其他茶類，白茶自由基含量最低，黃酮含量、茶多糖都是最高，氨基酸含量平均值高于其他五大茶類茶1.13~2.25倍。白茶的功效具有三抗三降(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂)功效

　　專家還發(fā)現(xiàn)白茶具有七大養(yǎng)身功效：美容美白養(yǎng)顏、括抗輻射、抗氧化、養(yǎng)肝護肝、防暑、解毒、治牙痛、等功效，長飲白茶有很好的保健功效。

　　白茶的保健作用很顯著，歸結(jié)為具有“三降三抗”功效，即降血壓、降血糖、降血脂和抗輻射、抗氧化、抗腫瘤。這種藥理作用，在所有茶品中是比較罕見的，比其它茶類更顯著。這也與其獨特的制作工藝有關(guān)。白茶不但越陳越香，而且越陳藥理保健作用越明顯，“三年白茶可當藥”。

　　清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針,產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，攻同犀角，是治麻疹之圣藥”。

　　白茶作為一種較為名貴的茶葉，也是非常講究泡法的。白茶如果在沖泡的時候能夠非常到位的話，一般就能將白茶的美味充分泡發(fā)出來，但如果泡法不當?shù)脑?，就枉費了白茶。下面就一起來看看白茶的泡法吧。

　　白茶的泡法

　　杯泡法

　　如果是一個人喝白茶的話，可以用杯子沖泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的開水，先溫潤聞香，再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。

　　蓋碗法

　　如果是兩個人對喝白茶，可以用蓋碗，取3g的白茶投入中蓋碗，用90度開水溫潤聞香，然后像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，這樣就能品到十分清新的口味。

　　壺泡法

　　如果是三到五個人喝白茶，可以用壺泡，用中品的大肚紫砂壺是白茶泡具的最佳選擇。取7-10g的白茶投入壺中，用90度開水溫潤后用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。

　　大壺法

　　如果是很多人喝白茶，那就用大壺沖泡白茶，大肚高身的大品瓷壺是最佳選擇。取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡，喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽。這種方法也可供一家大小共享，特別是夏天，因為白茶的冷飲更好喝，并且決不傷害身體。

　　煮飲法

　　煮飲法是最特殊保健的一種喝白茶的方法，也是民間一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶，煮3分鐘成濃汁后過濾出茶水，待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘熱飲用，頓感體輕神寧其中妙用自能體會，其口感神韻更是醇厚奇特。

　　注意事項

　　以上就是五種白茶的沖泡技巧分享，現(xiàn)在你都知道怎么沖泡白茶了嗎?品飲白茶有三個關(guān)鍵點也不要錯過：溫潤泡后聞毫香、浸泡后觀杯里茶形、因后感受喉部的蜜韻即能體會到白茶特有的“毫香蜜韻”。

　　白茶的挑選

　　“夏天其實更宜喝白茶，但是購買的時候也要注意挑選。”白茶有新茶和老茶之分，茶齡較小的人和女士一般喜歡新茶的清香，而茶齡大的人和男士一般喜歡老茶的韻味、回甘。

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