白茶的泡法

  現(xiàn)在有很多人都開始愛喝茶了,今天小編給大家?guī)淼氖?a href='http://thefoodoflovemovie.com/zhuanti/baicha/' target='_blank'>白茶的泡法以及它的沖泡技巧,喝茶雖然很閑逸雅致,但是在喝茶前,泡茶是必須的準(zhǔn)備工作,那么要如何泡好茶,這就是一門技術(shù)了,下面,小編就給大家介紹一下白茶的泡法和沖泡技巧。

  白茶的泡法

  白茶之所以稱為白茶是因?yàn)橹谱骱玫陌撞璨枞~具有白色絨毛因此才得名,白茶是我國六大茶種之一。

  而白茶在沖泡的過程中是有很多技巧的,只有掌握了這些技巧,在沖泡白茶的過程中才能將白茶的特點(diǎn)表現(xiàn)出來。

  白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn),屬輕微發(fā)酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。

  優(yōu)質(zhì)的白茶色、香、味、形具佳,在沖泡過程中必須掌握一定的技巧。

  白茶也是很講究它的泡法的,因?yàn)榘撞枰彩潜容^名貴的茶葉。

  白茶如果在沖泡的時候能夠非常到位的話,一般就能將白茶的美味充分泡發(fā)出來,但如果泡法不當(dāng)?shù)脑?,就枉費(fèi)了白茶。

  下面就一起來看看白茶的泡法吧。

  茶葉選擇

  一般優(yōu)質(zhì)白茶是一芽二葉初展,干茶翠綠鮮活略帶金黃色,聞一聞香氣清高鮮爽,外形細(xì)秀、勻整。

  準(zhǔn)備茶具

  準(zhǔn)備沖泡白茶的茶具時,可以和紅茶一樣,選擇透明的玻璃杯或玻璃蓋碗,這樣就可以通過玻璃杯欣賞白茶在沖泡過程中的姿態(tài)。

  泡茶用水

  由于白茶較細(xì)嫩,葉子較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在80-85℃為宜。

  溫杯

  倒入少許開水于茶杯中,雙手捧杯,轉(zhuǎn)旋后將水倒出,目的是讓杯子留有一定的溫度。

  置茶潤泡

  用茶匙取白茶少許置放在茶荷中,然后向每個杯中投入3克左右白茶,提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤茶葉使其初步展開。

  運(yùn)茶遙香

  這是比較關(guān)鍵的,用左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時針方向輕輕轉(zhuǎn)動約半分鐘,使茶葉進(jìn)一步吸收水分,香氣充分發(fā)揮。

  回旋注水沖泡

  沖泡時采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn),加水量控制在約占杯子的三分之二為宜,沖泡后靜放2分鐘。

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