20170716北京養(yǎng)生堂：余瀛鰲講寶葫蘆里的養(yǎng)腦秘笈

　　人的大腦維持整個(gè)身體機(jī)能，所以生活中常有人需要補(bǔ)腦。那么，如何養(yǎng)腦才是科學(xué)的的呢?本期的北京養(yǎng)生堂邀請(qǐng)專(zhuān)家余瀛鰲來(lái)為我們介紹，大家不妨一起看看，也順便了解下補(bǔ)腦食品—葫蘆，討論下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些。

　　本期嘉賓介紹

　　余瀛鰲

　　1955年冬，參加衛(wèi)生部中醫(yī)研究院主辦的全國(guó)第一屆西醫(yī)學(xué)習(xí)中醫(yī)研究班學(xué)習(xí)。1958年以?xún)?yōu)異成績(jī)結(jié)業(yè)，分配在中醫(yī)研究院工作迄今。現(xiàn)任中國(guó)中醫(yī)研究院專(zhuān)家委員會(huì)委員、研究員、研究生部客座教授、博士生導(dǎo)師。曾任中醫(yī)文獻(xiàn)研究室主任、中國(guó)醫(yī)史文獻(xiàn)研究所副所長(zhǎng)、所長(zhǎng)等職。兼任國(guó)務(wù)院古籍小組成員、當(dāng)代中醫(yī)藥技術(shù)中心顧問(wèn)、中國(guó)中醫(yī)藥學(xué)會(huì)文獻(xiàn)分會(huì)副主委等，是我國(guó)中醫(yī)臨床文獻(xiàn)學(xué)科代頭人。著述豐富，主編《中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)大系》、《中醫(yī)大辭典》、《現(xiàn)代名中醫(yī)類(lèi)案選》、《中國(guó)古籍珍本提要》等多種醫(yī)籍，發(fā)表學(xué)術(shù)論文近200篇， 并獲 得國(guó)務(wù)院頒發(fā)的政府特殊津貼。已被收入《當(dāng)代世界名人傳》等多種傳記性著作， 并被英國(guó)劍橋傳記中心收載于《國(guó)際知識(shí)分子名人錄》。 臨床精于中醫(yī)內(nèi)科，尤長(zhǎng)于治療肝病、腎病、心腦血管病、泌尿生殖系疾病、 糖尿病、癲癇等多種疑難病證，其經(jīng)驗(yàn)方已被收于《名醫(yī)名方錄》、《當(dāng)代名醫(yī)證治匯萃》等書(shū)。

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何養(yǎng)腦

　　一、環(huán)境護(hù)腦法

　　工作或?qū)W習(xí)的環(huán)境對(duì)于養(yǎng)護(hù)大腦十分重要，夏天要選安靜清涼的環(huán)境，而冬天則要求保暖、空氣流通的環(huán)境，學(xué)習(xí)或工作的效率會(huì)很好;反之，如果夏天在悶熱的環(huán)境中(溫度超過(guò)34℃)，不但效率低，而且大腦的消耗會(huì)明顯增多，對(duì)大腦十分有害。

　　二、靜修動(dòng)練健腦法

　　對(duì)于腦的養(yǎng)護(hù)，古代養(yǎng)生家主張靜修和動(dòng)練?！办o修”就是靜坐冥想，古人認(rèn)為，修煉靜功達(dá)到高級(jí)層次時(shí)，會(huì)出現(xiàn)“河車(chē)逆運(yùn)”、“還精補(bǔ)腦”的奇異效果;科學(xué)家通過(guò)對(duì)多批自愿受試者進(jìn)行“靜坐冥想”訓(xùn)練，一百天后發(fā)現(xiàn)其中80%的人的記憶力得到提高，其中約1/3的人，腦中分泌的“內(nèi)啡肽”(又稱(chēng)快樂(lè)素)明顯增加，感到心中快樂(lè)，說(shuō)明靜坐的健腦效果應(yīng)當(dāng)肯定。

　　“動(dòng)練”不但能增強(qiáng)體質(zhì)，而且也能改善心理狀態(tài)，使人對(duì)生活充滿(mǎn)信心，對(duì)健康長(zhǎng)壽充滿(mǎn)信心。在中國(guó)民間流行的“動(dòng)練”方法有：五禽戲、八段錦、武當(dāng)太乙仙鶴功，武當(dāng)太乙天鷹功，大雁功和太極拳等，簡(jiǎn)單的是玩鐵球、踢毽子、爬山、慢跑等，甚至編織也有利于大腦的保健。

　　三、食物健腦法

　　人腦需要有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)滋補(bǔ)，才能有效的推遲和抑制腦細(xì)胞的衰老退化。一般說(shuō)來(lái)，凡是能促使人體血液呈現(xiàn)堿性狀態(tài)的食物，都具有健腦的良好作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，含卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸的食品能提高大腦活動(dòng)功能，延緩大腦衰老，此類(lèi)食物有蛋黃、大豆、蜂蜜及富含DHA(22碳6烯酸)的食物，如魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、淡菜等。

　　四、睡眠健腦法

　　在現(xiàn)實(shí)生活中，睡眠狀況良好的人，不但精力充沛、頭腦清晰，而且還表現(xiàn)出充滿(mǎn)活力。而睡眠不好，被失眠困擾的人，不但經(jīng)常顯得精力不佳，而且情緒也不好，甚至有些人還患有神經(jīng)衰弱，所以要想保持頭腦健康，必須調(diào)節(jié)好睡眠，保證每天有7～8小時(shí)的睡眠時(shí)間。

　　五、科學(xué)用腦

　　根據(jù)“用進(jìn)廢退”的原理，人的大腦應(yīng)當(dāng)經(jīng)常使用，腦子越使用就會(huì)越靈活。三針專(zhuān)家提醒，用腦應(yīng)做到“勞逸結(jié)合”，不要使腦子過(guò)度勞累，簡(jiǎn)便的方法是用腦(學(xué)習(xí)或思考)一小時(shí)后，休息10分鐘，休息的方式多種多樣，可以聽(tīng)輕松的音樂(lè)，或是遠(yuǎn)眺風(fēng)景，或是靜坐冥想。

　　葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　葫蘆(瓠瓜)含有蛋白質(zhì)及多種微量元素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。同時(shí)，葫蘆(瓠瓜)中含有豐富的維生素C，能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒能力。從葫蘆(瓠瓜)中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對(duì)胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率，從而起到防癌抗癌的作用。

　　吃葫蘆的好處

　　吃葫蘆可以清熱除火，生津止渴，化痰止咳，利尿消腫，淋證，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。抑癌抗瘤葫蘆除了能盛藥，本身也可為藥。葫蘆味甘，性平滑無(wú)毒，其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥，醫(yī)治多種疾病。據(jù)古代醫(yī)書(shū)記載，葫蘆花味甘，性平，無(wú)毒，可做解毒之藥，對(duì)各種瘺瘡尤為有效。蔓、須藥性與花相同，可治麻瘡。葫蘆瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙齦或腫或露，牙齒松動(dòng)。又可治面目、四肢腫，小便不通，鼻塞，及一切癰疽惡瘡。尤以葫蘆殼的藥用價(jià)值高，其味甘，性平，無(wú)毒，用于消熱解毒，潤(rùn)肺利便。愈是陳年的葫蘆殼，療效愈高。

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