20151001養(yǎng)生堂：楊志敏講秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么

　　秋季是非常適合進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，所以在日常生活中我們應(yīng)該了解一下秋季應(yīng)該吃那些東西對(duì)我們的健康有好處，這樣才能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的。那么秋季究竟應(yīng)該吃什么樣的食物呢?那就讓我們一起隨著楊志敏專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么

　　蓮藕

　　荷蓮全身都非常非常的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，秋季吃蓮藕是非常的補(bǔ)人的。

　　入秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。

　　這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。

　　首先蓮藕吃起來清涼開胃，可以增加我們的食欲，有著不錯(cuò)的潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。

　　它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。

　　蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

　　蜂蜜

　　朝朝鹽水，晚晚蜜湯。進(jìn)入秋季，要把保養(yǎng)體內(nèi)的“陰氣”作為首要任務(wù)。

　　蜂蜜就是非常好的養(yǎng)陰的食物，秋季經(jīng)常的食用對(duì)我們的身體非常的有好處的。

　　養(yǎng)陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等，其中具代表性的是蜂蜜。

　　中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補(bǔ)充品，對(duì)于緩解疲勞效果顯著。

　　蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補(bǔ)肺陰不足。

　　在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯(cuò);蜂蜜也可和時(shí)令水果相拌，味道鮮美。

　　葡萄

　　蜂蜜潤(rùn)腸又益壽，葡萄增色又年少。“少辛增酸”是中醫(yī)養(yǎng)生關(guān)于秋季飲食重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

　　眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿，初秋時(shí)多吃還能幫助機(jī)體排毒，解內(nèi)熱。

　　紅色葡萄可軟化血管、活血化瘀，心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤(rùn)肺功效，適合咳嗽、呼吸系統(tǒng)不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。

　　紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出。葡萄好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹;煮甜粥的時(shí)候放一些也不錯(cuò)。另外，自制家釀葡萄酒，也很美味天然。

　　白木耳

　　銀耳有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神”之功。

　　作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強(qiáng)壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對(duì)高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。

　　近年來的醫(yī)學(xué)研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質(zhì)，對(duì)惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。

　　黑芝麻

　　黑芝麻具有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟，益氣力，長(zhǎng)肌肉，填腦髓的功效，與此同時(shí)還有健腦益智，益壽延年的功效。

　　黑芝麻富含蛋白質(zhì)，脂肪，多類維生素，卵磷脂等人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又為食藥兼?zhèn)渲罚?jīng)常服本品有利于補(bǔ)精血，澤皮膚，烏須發(fā)，增體質(zhì)之作用。

　　黑芝麻補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。

　　本期嘉賓介紹

　　楊志敏

　　女，中共黨員。1988年畢業(yè)于廣州中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)系。此后十多年間，一直從事中醫(yī)腦病學(xué)的臨床、教學(xué)、科研工作，現(xiàn)任廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)，主任醫(yī)師，碩士研究生導(dǎo)師。楊志敏忠誠(chéng)于中醫(yī)藥事業(yè)，有著深厚的理論功底，醫(yī)德高尚，醫(yī)術(shù)精湛，是一個(gè)在病人心目中享有較高知名度的中青年專家。

　　楊志敏師承中醫(yī)藥專家顏德馨、鄧鐵濤，在理論研究和臨床實(shí)踐上，取得出色成績(jī)。她先后主持了國(guó)家科委“十五”攻關(guān)課題1項(xiàng)和省部委及廳局課題5項(xiàng)，參與"973項(xiàng)目"、國(guó)家科委"十五"攻關(guān)課題及省自然科學(xué)基金課題6項(xiàng)。“九五”期間主要參與完成了兩項(xiàng)國(guó)家科技“九五”攻關(guān)課題，其中一項(xiàng)獲廣東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng);一項(xiàng)獲中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

　　在抗擊非典型肺炎的戰(zhàn)斗中，楊志敏以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和不怕犧牲的精神，轉(zhuǎn)戰(zhàn)于廣東、香港兩地。在"非典"肆虐期間，楊志敏是廣東省中醫(yī)院非典型肺炎隔離治領(lǐng)導(dǎo)小組的成員和專家組副組長(zhǎng)。她與專家們共同努力，率先探索出SARA中醫(yī)證候規(guī)律，總結(jié)出一套有效的中醫(yī)治療非典型肺炎的方案，提高了臨床療效，得到了世界衛(wèi)生組織和醫(yī)學(xué)界的廣泛肯定，并在國(guó)內(nèi)推廣。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!