做法
1、干海帶泡發(fā)，洗凈泥沙，煮熟切絲。
2、芹菜去葉，熱水燙過，然后過冷水，沖涼備用。
3、鍋里放油，等油熱了，放入姜片和蒜片，爆香，做成姜蒜油備用(姜和蒜片可以丟掉不用)
4、姜蒜油涼了以后，陳醋、白糖、鹽倒入。
5、倒入芹菜段和海帶絲和以上調(diào)料拌勻，后倒入香油和鹽再拌勻。
6、撒入熟白芝麻拌勻，即可盛盤食用。
別拿海帶當(dāng)主食
飲食控制適量才能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡吸收，海帶也不例外。海帶吃越多越好是我們飲食誤區(qū)，碘元素過多會(huì)造成身體水鹽失衡，內(nèi)分泌系統(tǒng)受到破壞。海帶中還富含砷，攝入過多會(huì)引發(fā)中毒。
海帶嚴(yán)禁長(zhǎng)時(shí)浸泡
過長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)分解海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使其完全溶解在水中影響人體吸收。其次，浸泡時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)使海帶缺少韌性影響口感。
吃完海帶別立即喝茶、吃水果
食用海帶后立即喝茶和吃水果極易與海帶中的鐵元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，阻礙人體對(duì)鐵元素的吸收。
特殊人群慎吃海帶
當(dāng)人體攝入碘元素過高出現(xiàn)甲亢癥狀時(shí)，就要嚴(yán)禁食用海帶。對(duì)于甲亢患者而言，吃海帶只會(huì)讓病情加重，適得其反。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了海帶的好處，我們現(xiàn)在對(duì)海帶應(yīng)該有了一些了解。喜歡吃海帶的人生活中要多吃一點(diǎn)，它不但能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以預(yù)防很多不適的癥狀。
