海帶是很常見的水產(chǎn)品,它吃起來的味道非常好,里面的營養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富,那么常吃海帶的人,知道它的具體功效與作用嗎?海帶的做法有很多,它可以煲湯喝,還能夠涼拌吃,一些人因?yàn)轶w質(zhì)問題不適合吃海帶,那么海帶的禁忌有哪些?
美膚美發(fā)
海帶能起到美膚養(yǎng)發(fā)的效果,它里面有多種維生素,這種物質(zhì)能幫助形成糖蛋白,還可以維持皮膚的正常功能,這樣就能夠防止感染和患皮膚病,也會(huì)讓皮膚變得光滑細(xì)膩,韌性增強(qiáng),海帶中含有豐富的硫蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)我們的頭發(fā)非常好。
降血壓、血脂和血糖
海帶可以有效的調(diào)節(jié)鈉鉀平衡,也會(huì)降低人體對(duì)鈉的吸收,吃海帶可以起到降低血壓的效果;海帶中膠體纖維能夠降低人體中的血漿膽固醇;在海帶中有豐富的膳食纖維,這種物質(zhì)在人體中多種特定的機(jī)制發(fā)揮作用,在吸收水分后膨脹增加飽腹感,加速胃排空,起到降低血糖的效果。
抗輻射
很多人應(yīng)該不知道,海帶能夠起到抗輻射的效果,要知道海帶里面的物質(zhì),能夠預(yù)防放射生元素鍶對(duì)消化道吸收,并且對(duì)于人體當(dāng)中的原有的放射性鍶也有一定的排出作用,所以說適當(dāng)?shù)某院?,可以起到排鉛的作用。
預(yù)防和治療甲狀腺腫
海帶中含有非常豐富的碘,食用海帶對(duì)預(yù)防和治療甲狀腺腫有很好的作用,還可促進(jìn)智力發(fā)育 。
瘦身功效
海帶中含有的藻脘酸鹽能有效抑制人體對(duì)脂肪的消化和吸收,當(dāng)一種藻脘酸鹽含量攀升4倍之后,人體對(duì)抗脂肪吸收的能力將提升75%。
海帶的做法
黃豆海帶燉排骨
原料:棒骨(筒子骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海帶、黃豆
做法
1.棒骨過開水去血漬。姜切成小塊;
2.將棒骨,蒜瓣,姜塊,豆豉,海帶,黃豆一起放入高壓鍋中,放兩勺鹽,加入適量水,基本莫過海帶,出氣后大火燉兩三分鐘轉(zhuǎn)小火再燉七八分鐘即可。
蠔油肉絲海帶