溫馨提示:炸腐竹油溫不能太高,腐竹不能太干。否則容易糊。如果是干腐竹先噴點(diǎn)水再炸。
2、西紅柿煮炸腐竹
材料:腐竹2條,西紅柿400g,油適量鹽適量
做法
(1)準(zhǔn)備腐竹
(2)用油炸好腐竹
(3)西紅柿切小塊
(4)熱油鍋倒下西紅柿
(5)炒下西紅柿等它的汁出來
(6)再倒下炸好的腐竹,加點(diǎn)水煮軟腐竹
減肥者不宜多吃
由于制作方式的差異,腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高,每100克的熱量為457千卡,因此想減肥的人好少吃。
腎炎腎功能不全者少吃
腐竹蛋白質(zhì)含量較高,腎炎或者腎功能不全者要控制蛋白質(zhì)的攝取,因此不宜過多吃腐竹,否則會加重病情。
痛風(fēng)患者不宜吃
腐竹含嘌呤高,痛風(fēng)患者吃高嘌呤食物會引起痛風(fēng)。吃一頓高嘌呤的食物相當(dāng)于往血液中注射一劑尿酸,會使血尿酸濃度增高,引起痛風(fēng)急性發(fā)作。
豆制品過敏者不宜
腐竹屬于豆制品,如果是豆類過敏體質(zhì),吃了以后會出現(xiàn)皮膚紅腫,腹瀉、消化不良,頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了竹筍的功效,我們現(xiàn)在對竹筍應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃竹筍的朋友在平時可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,是一種很有營養(yǎng)的食物。