腐竹的做法大全家常 美味又營養(yǎng)的腐竹

  腐竹是我們?nèi)粘I钪谐R姷氖巢牧耍裰泻胸S富蛋白質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值較高,其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟;含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,非常適合老人小孩使用。那么腐竹怎么吃呢?下面就和小編一起看看吧。

腐竹中含有豐富蛋白質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值較高

  腐竹拌芹菜

  食材主料

  腐竹200g、芹菜50g、生姜10g、生抽15ml、香醋10ml、白糖5g、雞精適量、香油適量。

  步驟

  1.準(zhǔn)備好所有的食材。

  2.芹菜和腐竹全部切斜片。

  3.鍋中水燒開加少許鹽放入芹菜焯燙過涼備用。

  4.再放入腐竹焯燙瀝干水備用。

  5.生姜切末放入碗中。

  6.加入生抽,香醋,白糖,雞精攪拌均勻靜置10分鐘。

  7.如果不愛吃生姜,可把生姜末去除一些,也可省略這部。

  8.然后把調(diào)味汁澆在腐竹上。

  9.在加入香油。

  10.全部拌均勻即可食用。

  雙椒炒腐竹

  食材主料

  腐竹50g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、雞精適量、青椒1個(gè)、紅椒半個(gè)。

  步驟

  1.腐竹提前溫水浸泡開。

腐竹提前溫水浸泡開

  2.青紅椒切塊。

  3.腐竹切成段。

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