卷心菜的功效 看看營(yíng)養(yǎng)科專家對(duì)卷心菜的評(píng)價(jià)(2)

  5.翻勻后加入醬油、鹽、蠔油,糖調(diào)味,再翻炒1分鐘就可以出鍋了。

  卷心菜生爆五花肉

  【食材】:五花肉400克,蓮花白一包,小米辣5個(gè),豆瓣醬一大勺,豬油適量,植物油適量。

五花肉400克,蓮花白一包,小米辣5個(gè)

  制作方法

  1.將蓮白洗凈。用手將蓮白撕成小塊。小米辣切好備用。五花肉切成薄片。

  2.鍋里放入適量植物油,燒熱,放入適量豬油,燒至7成熱,放入五花肉煸炒。

  3.將五花肉煸炒出油。將五花肉推到鍋邊,將多余的油脂舀出。舀一大勺豆瓣醬在底油里,炒香。

  4.放入少許細(xì)砂糖,翻勻。將五花肉和豆瓣醬翻炒均勻。放入小米辣翻炒。

  5.放入蓮花白翻炒。炒至蓮花白斷生,放入適量鹽,翻炒均勻。

  熗炒卷心菜

  【食材】:蓮白一棵,干紅椒4個(gè)。

  制作方法

  1.將卷心菜浸泡片刻,清洗干凈,切成細(xì)條,干紅椒切成條。

  2.鍋里放入適量植物油,燒至7成熱,放入幾?;ń烦聪?,將花椒炒出不用。放入干紅椒炒香。

  3.放入卷心菜時(shí)翻炒。炒至卷心菜變軟放入適量鹽,翻勻起鍋。

  卷心菜的禁忌

  1、吃完卷心菜之后不可以碰黃瓜以及秋黃瓜等高維生素C的食物,這些食物雖然含有較高的營(yíng)養(yǎng)元素和維生素C,但是里面也含有大量的維生素C分解酶,這種物質(zhì)在進(jìn)入人體腸胃之后,容易在腸胃里面將維生素成分分解掉,因此這兩種食物同吃不僅會(huì)降低彼此的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)還會(huì)給人體腸胃帶來(lái)一定的負(fù)擔(dān)。

吃完卷心菜之后不可以碰黃瓜以及秋黃瓜等高維生素C的食物

  2、吃完卷心菜之后不可以碰動(dòng)物的肝臟,因?yàn)閯?dòng)物肝臟里面含有豐富的金屬元素,這些金屬元素進(jìn)入人體腸胃之后會(huì)和卷心菜中的維生素C發(fā)生氧化作用,從而將維生素C和礦物質(zhì)元素破壞掉。

  3、吃完卷心菜之后不可以碰山竹,因?yàn)樯街駥儆诤疀龅乃途硇牟说男晕逗凸π喾?,它們一起食用容易引起腸胃出現(xiàn)消化不良和打嗝的情況,對(duì)人體健康和腸胃的健康極為不利。

  4、吃完卷心菜之后不可以碰兔子肉,因?yàn)樗麄儍烧咄詫?duì)人體腸胃不好,容易引起腹瀉、惡心以及嘔吐等中毒現(xiàn)象發(fā)生,嚴(yán)重的還會(huì)危及我們的生命安全和健康。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了卷心菜的功效,我們現(xiàn)在對(duì)卷心菜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃卷心菜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,人們?cè)诔跃硇牟说臅r(shí)候要知道它的禁忌。

卷心菜的做法 卷心菜的功效 卷心菜的禁忌 
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