卷心菜又叫做包菜，大家都比較熟悉的一道菜干鍋包菜，就是用卷心菜和肥肉做的。卷心菜的口感有點脆脆的，水分比較豐富，營養(yǎng)價值也高，那么吃卷心菜有什么好處?卷心菜怎么吃?愛吃卷心菜的朋友們，今天的文章可不要錯過了哦!
吃卷心菜有什么好處
治療潰瘍
維生素U你聽說過嗎?這是一種比較罕見的維生素，卷心菜里面就有不少。維生素U對于治療潰瘍有很厲害的功效，假如你經(jīng)常會長口腔潰瘍，或者是有胃潰瘍的情況，都可以通過多吃一些卷心菜來改善。
殺菌
殺菌、消炎新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。
提高身體免疫力
卷心菜因為含有大量的維生素C、氨基酸以及胡蘿卜素等等，因此對于提升人體的免疫能力具有很不錯的效果。這些營養(yǎng)成分很容易吸收，即使是腸胃功能較差的人也不必擔心。只需要簡單的把卷心菜炒熟了吃就可以了。
腸胃健脾
卷心菜含有豐富的維生素C以及維生素U，這兩種成分都對我們的身體好處多多。其中一個作用就是它們能夠進入我們的腸胃，幫助調(diào)節(jié)腸胃功能。現(xiàn)在有很多人都因為長期的吃外賣，導致腸胃功能受損，自己多做點卷心菜吃可以幫助健脾養(yǎng)胃。
預防白血病
卷心菜還有預防白血病的作用，經(jīng)常食用卷心菜能凈化血液，卷心菜中含有很多的異硫氰酸丙酯，能很好的消滅體內(nèi)的異常細胞，也能清除體內(nèi)的毒素，經(jīng)常食用能降低白血病的發(fā)病幾率。卷心菜中還含有大量的葉酸，孕婦食用之后能預防胎兒畸形，讓寶寶更加的聰明。
防癌抗癌
現(xiàn)代生活中，人們食用的很多食物都不安全，因為它們中加入了添加劑防腐劑或者重金屬，導致人類癌癥高發(fā)，而癌癥發(fā)生以后，還很難用藥物根治，人們痛苦不已，嚴重時會失去生命。
但是卷心菜就能預防癌癥的發(fā)生，它含有的微理元素鉬與硒都能抑制致癌物質(zhì)亞硝酸胺的生成，而且它含有的纖維素和果膠，還能加快人體內(nèi)毒素排出，對預防細胞癌變有很大好處。
