該視頻主要文字介紹：
法式炸蝦的做法
主料
炸蝦、紅蘿、秋葵、檸檬、沙拉醬、巴西里末、橄欖油。
做法
(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6～8分鐘。炸好后撈起，將油份瀝干，排入盤(pán)中備用。
(2)巴西里洗凈瀝干，取葉子部份，再切成細(xì)末備用。
(3)紅蘿?洗凈，汆燙至熟后，切成三等分長(zhǎng)條，頭尾用刀修尖。秋葵洗凈加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水里，等涼后撈起瀝干。把紅蘿?、秋葵都擺入盤(pán)中裝飾。
(4)將所有調(diào)味料攪拌均勻，淋在盤(pán)子邊，即可上桌食用。
注意：本頻道文章版權(quán)歸東南衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!
芝香炸蝦
芝香炸蝦是一道會(huì)讓小朋友們吃的不亦樂(lè)乎的美味美食，首先這里的芝香味來(lái)源于和面粉一起混合的芝麻，這里在做面糊的時(shí)候，面粉和淀粉的比例是1：1,。
芝香炸蝦吃起來(lái)酥脆可口，美味十足，薄皮的小海蝦蘸著有芝麻香味的面糊炸制，經(jīng)過(guò)滾燙的熱油炸制后，香氣完全的散發(fā)了出來(lái)，海霞吃起來(lái)又香又脆，香酥美味，連殼都可以一起吃掉，這樣一道美食，怎能不秒殺小朋友們的食欲呢，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，蝦子含有的鈣、鋅、氨基酸、蛋白質(zhì)對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育也有著很大的益處。
芝香炸蝦做法
1.面粉和淀粉按1：1的比例，加入一個(gè)蛋清，加入芝麻和適量水，調(diào)成像酸奶差不多厚的面糊備用。
2.面糊中加入少許鹽，放入海蝦拌勻。
3.鍋中油燒至八成熱，放入海鮮炸，炸至浮起，撈出，開(kāi)大火復(fù)炸一次。
4.至蝦變金色撈出瀝油裝盤(pán)食用。
芝香炸蝦的美味小竅門(mén)
1、只用蛋白拌料，可使炸出的食品更加酥脆。
2、面粉與淀粉的比例一般用1：1。
芝香炸蝦的做法介紹到這里就結(jié)束了，現(xiàn)在食品安全問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，小孩子們?cè)谕饷娉詵|西家長(zhǎng)也是不放心，所以不妨做來(lái)這么一道美食給家里的小朋友們吃一吃吧，安全美味健康放心。
