20130620東南衛(wèi)視食來運轉(zhuǎn):時蔬湯的做法

 

  該視頻主要文字介紹:

  時蔬湯的做法

  備料

  胡蘿卜,玉米,青豆,豬骨。

  做法

  一:備好所用材料,湯鍋加水煮至溫熱,將豬鍋下鍋焯洗干凈,再出鍋備用。

  二:另起湯鍋燒水,下焯洗好的豬骨。

  三:先高檔火煮開,再轉(zhuǎn)中檔火燒至豬骨湯微顯白色,將胡蘿卜玉米下鍋,上蓋燜煮至玉米熟透,胡蘿卜出味,再開蓋將青豆下鍋,開蓋煮至青豆熟透。

  四:關火后,加入適量細鹽即可。

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  時蔬養(yǎng)顏湯的做法

  功效

  祛風解毒,潤膚養(yǎng)顏。

  原料

  芹菜20克,燈籠椒30克,胡蘿卜、南瓜各50克,海帶30克,黃花菜30克,西蘭花50克,蘆筍20克,小柿子40克,黃瓜條20克。

  制作方法

  1.將芹菜、燈籠椒、胡蘿卜、南瓜一起小火約40分鐘煮成濃湯。

  2.將海帶、黃花菜打結(jié),西蘭花、蘆筍在沸水中焯一下取出。

  3.所有材料放在一起煮3~5分鐘即可。

  備注

  此款湯可以不用放任何調(diào)料。熬制時間也不宜太久,否則失去了蔬菜的新鮮風味。

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