20160618食話實(shí)說(shuō)2016:香辣蟹的做法

  螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,生活中我們可以經(jīng)常吃螃蟹,不僅美味而且含對(duì)我們的身體健康也是非常有幫助的。那么生活中香辣蟹的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說(shuō)2016視頻節(jié)目一起來(lái)看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  香辣蟹的做法

  材料

  新鮮梭子蟹2只,芹菜100克,大蒜1頭,蔥姜適量。

  淀粉1大勺,花椒少許,辣椒適量,生抽1/2小勺。

  鹽1/2小勺,糖1小勺,白酒1/2小勺,豆瓣醬1小勺。

  做法

  1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的螃蟹清洗干凈,然后將肚臍解下,再將蟹蓋揭開(kāi),洗凈后剁成兩半。

  2、螃蟹加入鹽1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分鐘,然后在螃蟹蓋、外殼以及刀口處蘸一層干粉。

  3、芹菜洗凈去掉葉子后切斷、蔥姜、豆瓣醬和辣椒切碎,大蒜剝皮備用。

  4、鍋里放油,油六七成熱時(shí),然后就可以將粘了面粉的螃蟹加入其中了,直到將螃蟹的表面炸至金黃色即可撈出。

  5、然后放大蒜下鍋炸至金黃。

  6、將油倒出,放芹菜下鍋炒熟。

  7、另起鍋放一勺油,油熱后將剁碎的豆瓣醬下鍋煸炒出紅油。

  8、然后我們就可以加入適量的辣椒、花椒和蔥姜,爆香,接著要將過(guò)油的大蒜和螃蟹入鍋翻炒,加入調(diào)理炒勻即可。

  9、后將芹菜下鍋翻炒均勻即可出鍋。

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螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 食話實(shí)說(shuō)2016 香辣蟹的做法 
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