雞爪的營養(yǎng)價值非常豐富，適當的食用對我們的健康是非常有幫助的，并且味道也是非常好的。那么日常生活中雞爪的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說視頻節(jié)目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
雞爪500克，野山椒200克。
花椒少許，八角兩個。
生姜一塊，蒜4瓣。
鹽少許，雞精適量。
做法
1.首先我們就要向鍋中加入適量的清水，然后將其煮沸，直到將雞爪煮到可以用筷子戳透就可以了。
2.撈出放入冰水中。
3.蔥切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶備用。
4.緊接著我們就可以去一部分的野山椒，然后再將其切碎，如果想要追求菜色，那么還可以切點朝天椒。
5.冷卻好的雞爪從背部切一刀，去骨。
6.雞爪放進加了蔥姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及鹽和雞精。
7.然后倒進野山椒，然后放入適量的涼開水，攪拌均勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏幾個小時就可以吃了。
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