蝦的做法是非常多樣的,生活中我們可以經(jīng)常做蝦吃,對身體健康是非常有利的,而且味道棒極了。那么日常生活中蒜蓉蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
蒜蓉蝦的做法
材料
蝦400克,蒜蓉。
味精,香蔥,油50克。
做法
1.首先我們就要將準備好的蝦從頭至尾用刀剖開,,然后將蝦尾連著身體不能斷,接著去掉蝦頭和須,挑去沙線,洗凈備用。
2.炒鍋燒熱,放油50克,下蒜蓉用小火略炒。
3.炒出香味后盛在小碗內(nèi),加味精攪和。
4.然后我們就可以將開邊蝦依次整齊地像人字一樣,排列在盤子中,盡量擺的好看一點,即可。
5.把蒜蓉放在開邊蝦肉的表面,然后放進蒸籠里約蒸4分鐘,熟后取出澆熱油。
6.在開邊蝦上散上香蔥裝飾即可。
蒜蓉開片蝦
材料
蝦8只,蒜1頭。
香蔥1棵,鹽,生抽。
做法
1、蝦剪去須,剪開背部,挑出腸泥,把腰部的筋剪斷。
2、然后再將準備好的蒜清洗干凈,并瀝干切成蒜蓉,接著再將香蔥洗凈后切成蔥花就可以了。
3、在剪開的背部抹少許鹽,填上蒜蓉,放入蒸鍋蒸8分鐘。
4、灑上小蔥,澆些生抽、醬油,后把油燒熱澆在蝦上。
蒜蓉蝦
材料
鮮蝦200g,蒜末30g,洋蔥末10g。
鹽1/2茶匙,雞粉1/2茶匙。
胡椒粉少許,米酒1大匙。
做法
1.鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥后洗凈、瀝干備用。
2.將作法1的鮮蝦汆燙后撈起備用。
3.熱鍋放入2大匙油,放入蒜末、洋蔥末爆香后加入作法2的鮮蝦及調(diào)味料一起快炒至入味即可。
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