日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃面，面條的做法是非常的多的，我們?nèi)粘Ｉ钪幸矔?huì)經(jīng)常的做，面條不但好吃而且非常的營養(yǎng)。那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍茏龀雒牢兜聂谷忉u拌面呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
豇豆拌面的做法
材料
掛面50g，豬肉50g，豇豆3根，洋蔥1/4個(gè)，蒜2瓣，醬油1大勺
蠔油1大勺，辣椒醬1大勺，料酒1茶匙，橄欖油少許
做法
1.首先將洋蔥去外皮，然后將其切成末。
2.豇豆洗凈、掐去頭尾、切碎。
3.蒜去皮、切成碎末，放入一只干凈的碗中。
4.緊接著就是加入一大勺醬油。
5.倒入一大勺蠔油。
6.舀入一大勺辣椒醬。
7.再加入一茶匙料酒，調(diào)和均勻作為料汁待用。
8.然后就是講豬肉切成丁狀。
9.鍋燒熱，放入少許橄欖油。
10.倒入洋蔥碎，小火煸炒。
11.待洋蔥煸出香味，倒入豬肉丁。
12.炒至肉丁變色，倒入豇豆碎。
13.繼續(xù)翻炒兩分鐘，倒入調(diào)好的料汁。
14.小火炒至料汁收濃即可。
15.將掛面一端用棉線纏繞、系緊。
16.湯鍋放足量水，燒開后倒入幾滴橄欖油。
17.放入束好的掛面，在水滾的狀態(tài)下煮5至7分鐘左右。
18.撈出煮好的面條，迅速過冷水，再用冷水浸泡。
19.冷透的面條撈出、瀝干水分，均勻分成三股。
20.迅速編成麻花辮，用剪刀將頂端的棉線剪開即可。
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