7、平底鍋燒熱，淋入薄薄一層色拉油，放入蔥油餅，用小火煎至兩面金黃就可以了，不用擔(dān)心這么大一張餅很難煎熟，只要兩面上金黃色了，里面就完全熟了。
做法三
材料
面粉、蔥油、鹽、蔥花、清水。
做法
1、涼水和面即可。
2、和好的面團(tuán)慢慢往里加水，用拳頭扎面團(tuán)直到面團(tuán)變得光滑滋潤。
3、揉好的面團(tuán)輕輕按壓就會(huì)感覺特別柔軟，放置一旁餳面20分鐘。
4、面團(tuán)餳好后放到案板上輕輕揉一揉，然后分成4份(分幾份自己看著辦)。
5、面團(tuán)搟成大大的薄片，倒上適量蔥油，讓蔥油沾滿整個(gè)面片。
6、撒適量鹽和蔥花。
7、沿著一邊卷起。
8、卷成圓餅坯。
9、再把餅坯搟成餅，鍋里放少量蔥油，放入餅。
10、將餅烙成兩面金黃，烙至餅熟出鍋切塊趁熱食用很香。
做法四
材料
面粉150克、蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量。
做法
1、面粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻，再加入適量的溫水揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳20分鐘，蔥洗凈，切成蔥花 。
2、餳好的面團(tuán)揉搓成條，再分成4個(gè)小劑子。
3、將小劑子搟成約0、3厘米的薄片，再刷上一層油，撒上蔥花。
4、再將面皮順長邊卷起，揉搓成細(xì)長條。
5、將長條的兩頭向中間卷起，形成兩個(gè)面卷。
6、將兩個(gè)面卷重疊在一起，用手稍稍按扁一些。
7、再用搟面杖將其搟成約0、5厘米厚的圓餅。
8、再將圓餅的兩面都沾上芝麻。
9、平底鍋內(nèi)放油，下入蔥花餅，小火將其煎黃一面后翻面，后煎至兩黃金黃熟透即可。
做法五
材料
中筋面粉600公克、細(xì)鹽5公克、細(xì)砂糖30公克、70℃溫水380㏄、蔥花200公克、蒜末80公克、豬油80公克、細(xì)鹽10公克、，黑胡椒20公克。
做法
1、將中筋面粉、細(xì)鹽及細(xì)砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿面棍攪拌均勻后，再用雙手揉約3分鐘至勻。
2、取干凈的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮干硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
3、將作法2醒過的面糰揉至表面光滑，再將面糰分成5份，各桿成厚約0、2公分的圓型，于面糰表面涂上豬油后，灑上蔥花、蒜末、細(xì)鹽、黑胡椒，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
4、將作法3醒過的面糰壓扁后，桿開成圓型面皮。
5、取平底鍋加熱后，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型面皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
做法六
材料
普通面粉、水、蔥、油、鹽、胡椒粉。
做法
1、面粉和水混合，揉成濕潤面團(tuán)，松弛20分鐘。
2、蔥洗凈，切成蔥花，放油、鹽和胡椒粉一起攪拌均勻。
3、松弛結(jié)束的面團(tuán)，分成若干小份。
4、將面團(tuán)搟成扁圓的面皮，放上步驟2的蔥花調(diào)料，卷成長筒狀，在圍繞成圓圈狀，再搟薄。
5、鍋里刷一層油，開火燒熱，將蔥油餅放入煎，兩面各煎出金黃色即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于蔥油餅做法文章的全部內(nèi)容，現(xiàn)在大家知道蔥油餅的做法了吧，上面介紹的做法你學(xué)會(huì)了嗎？趕緊行動(dòng)起來，為自己和家人做一些美味的蔥油餅吃吃吧。
