蔥油餅的家常做法 孩子們最?lèi)?ài)吃的美味餅

  蔥油餅是我們生活中常見(jiàn)的一種餅,一般做早點(diǎn)或晚飯食用,街邊小攤上都有得賣(mài),很受歡迎。蔥油餅材料簡(jiǎn)單,制作起來(lái)卻很復(fù)雜。想知道蔥油餅怎么做怎么做蔥油餅嗎?那就一起來(lái)看看吧。

蔥油餅是我們生活中常見(jiàn)的一種餅

  做法一

  材料

  面粉500g 、蔥色拉油、鹽花椒粉、水。

  做法

  1.面粉加水,揉成柔軟的面團(tuán),餳20-30分鐘。

  2.蔥切成蔥花,備用。

  3.餳好的面團(tuán)揉至表面光滑,之后分成兩等份。

  4.取其中一塊,在面板上撒上干面粉,搟成大片,稍薄些,在面片上撒上少許鹽和花椒粉,抹上油,并均勻撒上蔥花。

  5.從面片的一邊卷起,卷成長(zhǎng)條卷,將長(zhǎng)條卷的兩頭捏緊,自一頭開(kāi)始卷,卷成圓盤(pán)狀。

  6.然后將圓餅搟得薄些,動(dòng)作要輕,避免蔥花扎破面皮。

  7.平底鍋放入少量油,燒熱,將餅放入,轉(zhuǎn)中火。

  8.邊烙邊用鏟子旋轉(zhuǎn),烙成兩面金黃,切成小塊裝盤(pán)即可。

烙成兩面金黃,切成小塊裝盤(pán)即可

  做法二

  材料

  面粉350克,開(kāi)水200克左右,雞蛋一個(gè),油,小蔥一把,鹽一茶匙,胡椒粉一茶匙。

  做法

  1、350克面粉,慢慢加入200克左右的開(kāi)水,后打進(jìn)一個(gè)生雞蛋,揉勻。  

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