牛排的做法是非常多樣的，經(jīng)常吃對(duì)我們的健康是非常有利的，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常對(duì)對(duì)我們的身體非常好。那么生活中烤牛排的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
牛排2塊，黑胡椒15克，五香粉5克。
蠔油30毫升，白糖8克，醬油15毫升。
洋蔥2個(gè)，西紅柿5個(gè)。
做法
1、首先就要將牛排清洗干凈，然后將其拍散，加入適量的腌料將其腌制2小時(shí)，好能放置于冰箱過(guò)夜。
2、牛排中途翻幾次面，然后在入烤箱前加入洋蔥片一起再腌制1小時(shí)入味。
3、烤盤(pán)上抹上一層薄油，底層鋪上腌制好的洋蔥，放上牛排，然后再放入切塊的西紅柿。
4、然后我們就可以將其放進(jìn)烤箱中，用200度上下火，將其烤10分鐘左右，就可以開(kāi)吃了。
黑椒牛排
材料
牛肉1塊，洋蔥半個(gè)，蒜頭2個(gè)。
黃油1小塊，黑胡椒粉少許。
做法
1、牛肉切成半個(gè)巴掌大小的塊狀(我家4個(gè)人剛好每人1塊)，用玻璃瓶或肉錘子拍松，我用的是搟面杖，可能力氣不夠，拍的不夠松。
2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，腌制一兩小時(shí)。
3、剁碎蒜頭和洋蔥。
4、然后熱鍋放入適量的黃油，等到油融化之后將牛扒加入，慢火煎至你想要的成熟度就可以了。
5、牛排裝盤(pán)，用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香。
6、把洋蔥碎炒軟后，加入一碗清水煮開(kāi)，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調(diào)味，慢慢炒勻成稠汁狀。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
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