烤肉的做法是非常豐富多樣的，我們生活中可以經(jīng)常做烤肉成，不僅增加了生活情趣，而對(duì)我們的身體也是非常有利的。那么生活中日式烤肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
日式烤肉的做法
材料
梅花肉，500克，曬干的薄荷葉50克。
蜂蜜，老抽，生抽，鹽，蔥，姜。
58金門高梁一湯匙，二砂糖，食用油。
做法
1、首先我們就要在煮鍋中加入適量的蔥段，姜片，料酒，冷水下肉煮，直到將其煮至外熟里生即可。
2、晾干水份，趁熱在肉上用叉子扎眼。
3、加入金門高梁一湯匙，二砂糖適量入冰箱腌制3小時(shí)。
4、然后我們就要加入適量的老抽，生抽，鹽然后將其腌制一會(huì)兒，在腌制的過程中要將其翻動(dòng)幾次。
5、不粘鍋置火上，加入適量食用油，把肉及湯汁全部倒入鍋內(nèi)煎，加入適量蜂蜜，中小火慢煎，看到湯汁黏黏的收到肉上，但是請(qǐng)注意汁不能收太干，不會(huì)滴下來就可以了，起鍋。
6、小炒鍋置小火上，鋪一張錫泊紙，放入薄荷葉，因?yàn)槲覜]有烤箱，所以就嘿嘿，二支竹筷切到與小鍋等長卡緊，肉放筷子上，蓋上蓋子慢慢烤，烤到汁干即可起鍋切片。
彩椒烤肉串
材料
各色彩椒，梅條豬肉300克，竹簽7條，鹽5克。
蜜汁叉燒醬50ml，姜，蒜，黑胡椒粉，孜然粉。
做法
1.提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切塊，竹簽用水泡過。
2.然后我們就要將準(zhǔn)備好的彩椒，梅條豬肉相隔開來，按照順序?qū)⑵浯┰谏厦?，備用就可以了?/p>
3.上面灑一層黑胡椒粉，預(yù)熱烤箱230度。
4.把肉串放在烤網(wǎng)上，放在上層，鋪了錫紙的烤盤放在下層(目的是可以接住烤肉過程中滴下的醬汁)，上下火，230度，18~20分鐘。
5.烤了10分鐘，取出翻面，灑一層孜然粉。
6.時(shí)間到，取出，晾涼即可。
7.因?yàn)椴式窙]什么味道，所以吃的時(shí)候，把彩椒跟肉夾在一起吃才好吃。
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