魚的做法是我們都非常熟悉的，生活中我們經(jīng)常做魚吃，對我們的身體健康是非常有利的，而且營養(yǎng)價值非常高。那么生活中泰式檸檬魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
泰式檸檬魚的做法
材料
鱸魚1尾，香茅3支，鳳梨1小碗。
奇異果1顆，大辣椒1根。
小辣椒3根，蒜頭3粒，香菜1把。
調(diào)味料
檸檬汁5大匙。
魚露1小匙，糖2小匙。
做法
1.首先我們就要將準備好的鳳梨切成丁，然后再將奇異果去皮后切丁，香茅切成末備用。
2.將處理過洗凈的鱸魚里外都用紙巾吸干水分，并在魚的兩面各劃上數(shù)刀，再放入鍋中炸至魚熟透后，起鍋盛入盤中備用。
3.將香菜梗、蒜頭、大辣椒、小辣椒和1杯水放入食物調(diào)理機中打成綜合汁備用。
4.然后我們就要將綜合汁加入香茅切然后加入鍋中，接著再加入魚露、糖和檸檬汁煮滾，后撒上香菜即可。
檸檬魚
材料
鱸魚1條(1斤-1.5斤)。
配料
檸檬1個，薄荷1棵，洋蔥頭1/3顆。
西紅柿去瓤外皮部分半個，姜片3片。
大蔥段5厘米，新鮮的小紅辣椒3顆。
李錦記豆豉魚油1勺， 橄欖油半勺。
做法
1、活鱸魚殺好用刀在魚身體上拉斜橫刀，每面四刀，姜片蔥段塞入魚肚。
2、檸檬半個去掉頭部硬皮部分和洋蔥頭、西紅柿、小紅辣椒、薄荷(薄荷留出幾片葉子做裝飾用)分別剁碎，剁碎的配料加入豆豉魚油和橄欖油調(diào)勻。
3、處理好的魚旺火蒸三分鐘，倒掉魚湯和肚子里面的姜片蔥段。然后把調(diào)勻的配料澆在魚身上面再蒸5分鐘，關(guān)火再虛蒸2分鐘即可出鍋。
4、然后將魚擺盤，緊接著就要將剩下的半個檸檬擠汁均勻撒在魚身上，這道菜就做好了。
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