包子的做法是非常豐富多樣的，我們生活中許多人都非常愛(ài)吃包子，經(jīng)常吃有非常好的養(yǎng)胃效果。那么生活中包子的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
包子的做法
材料
餡料
長(zhǎng)豆角500g，去皮五花肉300g。
大蔥一根，干貝幾粒。
生抽，料酒，鹽，香油。
面團(tuán)
3杯面粉，5g酵母。
30度左右溫水1.5杯。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的五花肉清洗干凈，然后將其剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻，腌制一會(huì)兒。
2、長(zhǎng)豆角洗凈，整條過(guò)滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎。
3、切好的豆角放入肉餡中拌勻根據(jù)自己口味兒加鹽，調(diào)勻。
4、然后我們就要向面粉中加入適量的水，酵母，進(jìn)行充分地混合，然后將其活成面團(tuán)，不要活的太軟。
5、蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵兩倍大小。
6、面團(tuán)排氣后分成均勻十份揉圓。
7、搟成圓皮，放入餡料包好。
8、然后我們就要在蒸屜放上半濕的籠布，放上包子，包子不要相靠，然后蓋蓋醒15分鐘。
9、冷水上鍋，水開(kāi)后蒸15分鐘，蒸好不要立即開(kāi)蓋，等5分鐘左右再揭開(kāi)蓋子。
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