20150308健康好味道欄目:梅花糕的做法

  梅花糕的做法是非常豐富多樣的,我們可以選擇不同的模具,做出大小各異的梅花糕,不僅好看而且非常美味可口。那么生活中梅花糕的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來(lái)看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  梅花糕的做法

  材料

  糯米粉50g,玉米粉30g。

  臘腸1段,蠔油1大勺。

  做法

  1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的臘腸清洗干凈,接著去腸衣,并將其切成1厘米大小的丁狀,備用即可。

  2.糯米粉與玉米粉混合,加入切碎的臘腸丁及1大勺蠔油。

  3.一邊加溫水,一邊攪拌均勻,合成軟硬適中的面團(tuán)。

  4.然后我們還要將面團(tuán)均勻的分成10g左右的小面團(tuán),然后我們還要準(zhǔn)備好餅干模具,用來(lái)塑形。

  5.所有小面團(tuán)全部塑成梅花形,做成梅花糕生胚。

  6.平底煎鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,將梅花糕生胚放入鍋中,兩面煎至金黃即可。

  梅花柿子餅

  材料

  柿子(熟透的軟的),面粉(也可以加點(diǎn)糯米粉)。

  紅豆沙(買的現(xiàn)成的)(也可不加餡料),油。

  做法

  1、把柿子里的果肉肉挖出來(lái),盡量打散,如有些小舌頭散不了也沒(méi)事。

  2、然后我們就要將準(zhǔn)備好的面粉加入柿子的果肉中,并將其活成面團(tuán),然后放在一旁備用。

  3、可以醒一會(huì)也可以不醒,反正是現(xiàn)做現(xiàn)吃。

  4、把面團(tuán)分成大小均等的幾份。

  5、把小面團(tuán)揉成球,壓扁,包入豆沙餡,(如不加餡料可忽略此步)包入后按成小餅狀。

  6、如想做的好看些,可以模具按出不成的形狀,也可直接就是小餅狀。

  7、鍋中倒入少許油,油熱后就可以下鍋煎咯。注意火別太大,不然容易糊。

  8、兩面金黃就可以出鍋咯,趁熱吃。

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