20151126健康菜譜:干鍋白菜的做法

  白菜的做法非常多,經常吃白菜對我們的身體健康非常有利,能夠非常有效的緩解干燥缺水引起的便秘。那么日常生活中干鍋白菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  干鍋白菜的做法

  材料

  大白菜芯1個,五花肉1塊,辣椒。

  老抽,辣白菜,生抽,蠔油,鹽。

  做法

  1.將大白菜扒開,然后用水進行沖洗,將它切開就像橘子瓣一樣的,底部不要斷,這樣更加美觀。

  2.干辣椒放一半煸香,五花肉放進去煸炒出油,放點老抽給五花肉上色。

  3.放入辣白菜和新鮮辣椒再翻炒,我加了少少湯略燜一下,白菜軟后,加生抽,蠔油,鹽,后落兩勺辣油(做法點擊)調色調味。

  4.然后我們就可以將剩下的干辣椒放進去,然后將其轉到小鍋中,并收干湯水,然后蓋上蓋子,用小火燜。

  小訣竅

  大白菜是冬天很多家庭的必備菜吧,百菜不如白菜嘛,這菜辣乎乎熱騰騰的,十分鐘左右就做得,所以挺適合家里臨時來個人救急啥的。

  白菜木耳燉粉絲

  材料

  木耳,白菜,粉絲,蔥姜,鹽,味精。

  做法

  1、木耳泡發(fā)洗凈,撕成小朵備用。

  2、白菜切片,粉條泡軟。

  3、然后在熱鍋中加入適量的油,油熱了之后,就可以加入適量的蔥、姜、白菜翻炒2分鐘,然后加入適量的食鹽繼續(xù)翻炒。

  4、放入醬油、木耳繼續(xù)翻炒。

  5、放入粉條翻炒一下,因為白菜會出水,所以可以不用加水。

  6、稍微燉煮一會,至粉條熟了、沒有硬心即可放入鹽、味精出鍋啦!

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