蝦是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃的食物,蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)其極其豐富,經(jīng)常食用對(duì)我們的身體健康也是非常好的。那么日常生活中奶酪蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹:
奶酪蝦的做法
材料
鮮蝦、豬肥肉、馬蘇里拉奶酪。
輔料
雞蛋、生粉、面包、糠、植物油。
調(diào)味料
鹽、胡椒粉、芝麻油。
做法
1、鮮蝦去掉殼,再將蝦線去除,然后將蝦和肥肉一同剁成肉泥,蝦肉與豬肥肉的比例為5:1口感是好的。
2、加入鹽、胡椒粉、芝麻油、少許蛋清和生粉調(diào)味。
3、順一個(gè)方向攪打上勁。
4、然后我們要取適量的蝦泥放在手上并攤平,接著放上一小塊馬蘇里奶酪,并將其團(tuán)成圓球。
5、蝦球均勻地沾上生粉。
6、掛雞蛋液。
7、裹上面包糠。
8、然后將油燒至7成熱,再將蝦球一個(gè)個(gè)放入鍋中,并將其炸成黃金色,就可以出鍋了。
小訣竅
蝦球要趁熱吃才好,馬蘇里拉奶酪能拉出絲,涼了影響口感。
麻辣蝦
主料
蝦。
調(diào)料
干紅椒,青椒,泡椒,大蒜,生姜,大蔥。
做法
1、蝦去頭,去掉背部泥線,洗凈。
2、干紅椒、青椒、泡椒切好,大蒜切片,生姜切片,大蔥斜切。
3、熱鍋,油熱后,倒入干紅椒、青椒、泡椒、蔥、蒜、姜、花椒,炒出味道后倒入蝦,然后放入鹽、醬油、味精,待蝦顏色變紅即可出鍋。
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