20150923健康菜譜:牛肉餅的做法

  牛肉是我們經(jīng)常吃的食物,牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,經(jīng)常吃牛肉對(duì)我們的身體健康是非常有利的。日常生活中牛肉餅的做法是怎樣的呢?那接下來(lái)就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來(lái)看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  牛肉餅的做法

  材料

  西蘭花200克,胡蘿卜1根,牛肉餅若干。

  木耳少許,油、鹽、醬油、蔥姜末。

  料酒、淀粉、胡椒粉、雞精適量。

  做法

  1、首先將牛肉清洗干凈,然后將其剁成泥,加入適量的胡椒粉、雞精、鹽、蔥姜末、料酒,然后不斷地進(jìn)行攪拌,并將其煎黃。

  2、西蘭花摘小朵焯水,胡蘿卜洗凈切片,木耳泡發(fā)。

  3、起鍋熱油爆香蔥姜,煸炒西蘭花、胡蘿卜、木耳,放半碗水燜煮3分鐘。

  4、然后將牛肉餅加入,收湯后加入適量的鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味,這樣味道會(huì)更好,而且很營(yíng)養(yǎng)。

  牛肉餅

  材料

  牛肉餡,洋蔥,雞蛋一個(gè),鹽,黑胡椒粉,面包屑。

  做法

  1、將洋蔥切碎。

  2、在牛肉餡中放入鹽和胡椒粉拌勻。

  3、再放入洋蔥碎和雞蛋拌勻,后放入面包屑拌勻即可。

  4、然后我們要找一個(gè)圓的盒子,在里面鋪上一層保鮮膜,將牛肉餡調(diào)好味后再蓋上保鮮膜。

  5、平底不沾鍋中放少許橄欖油,待油熱后轉(zhuǎn)小火把肉餅煎熟即可。

  小訣竅

  1、放入小盒中的肉餡重量要差不多,這樣用小盒壓出來(lái)的肉餅大小相同,而且不沾手。

  2、如果沒(méi)有小圓盒,也可以找個(gè)酸奶盒替代。

  3、給肉餡調(diào)味時(shí),好一次性把味道調(diào)足,吃的時(shí)候配上酸黃瓜更好吃。

  4、這個(gè)牛肉餅也可以?shī)A漢堡包,如果夾漢堡包可以用適量黃油來(lái)煎。

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