20151022健康菜譜:什錦白菜包的做法

  白菜的營養(yǎng)價(jià)值極其豐富,我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃白菜有利身體健康,能夠有效緩解便秘的現(xiàn)象。那么日常生活中什錦白菜包的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  什錦白菜包的做法

  材料

  大白菜葉6個(gè),蘆筍6根。

  胡蘿卜半根,金針菇100g。

  配料

  蒸魚豉油2湯匙,小蔥1棵。

  姜1塊,蒜3瓣,泰椒1個(gè)。

  鹽適量,油2湯匙。

  做法

  1、首先我們要用剪刀將白菜的葉子剪一下,要將白菜多余的幫減掉,這樣吃起來口感會更好。

  2、鍋里放水燒開,將白菜葉入鍋燙軟,撈出過涼水,控水待用。

  3、金針菇剪去根部,蘆筍切段,胡蘿卜切絲,蔥姜蒜和泰椒切碎。

  4、然后我們可以取一片白菜葉子,將其整理常長方形,然后要將金針菇、蘆筍和胡蘿卜絲擺在一起,然后卷成卷。

  5、蒸鍋加水燒開,菜卷放入鍋大火蒸5分鐘。

  6、將切好的蔥姜蒜和泰椒末灑在菜卷上,并灑上適量的鹽,再淋上蒸魚豉油。

  7、另起一鍋,倒油燒至七八成熱,然后將熱油淋在菜卷上就可以了。

  小訣竅

  1、白菜的葉子也是可以換成卷心菜的葉子的,里面的青菜可以換成其他自己喜歡吃的蔬菜。

  2、白菜焯燙后好擠凈水分,這樣做好之后才不會水嗒嗒的。

  3、如果不能吃辣,泰椒可以不放。

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