藕的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,我們生活中可以經(jīng)常吃藕,對身體是非常有利的,有非常好的清肺作用。那么生活中藕片的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
藕片的做法
材料
蓮藕1段約250g,蒜頭1顆。
蔥1根,陳醋4勺,白糖3勺。
鹽1勺,雞精1勺,少量生抽。
做法
1、首先就要將藕進(jìn)行適當(dāng)?shù)亟?,然后再將其刮皮洗凈,并將其切成合適大小的片狀,備用。
2、蒜拍扁切碎,從切粒。
3、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調(diào)成醬汁。
4、然后我們將鍋刷洗干凈,接著加入適量的油,等到油7成熱的時(shí)候,就可以將蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入醬汁翻炒至湯汁變得粘稠。
7、快點(diǎn)上盤以免藕片不脆了。
酸甜藕片
材料
蓮藕,紅辣椒,嫩姜。
白醋,白糖,鹽。
做法
1.首先就要將準(zhǔn)備好的蓮藕清洗干凈,然后再將其去皮,再將紅辣椒切圈姜切片備用,就可以了。
2.鍋中倒入適量清水,燒開后放如藕片煮熟撈出,立即過涼水備用。
3.白醋、白糖、鹽混合拌勻成調(diào)味汁,澆臨在藕片上,放入紅椒姜片拌勻。
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