藕的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，我們生活中可以經(jīng)常吃藕，對身體是非常有利的，有非常好的清肺作用。那么生活中藕片的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
藕片的做法
材料
蓮藕1段約250g，蒜頭1顆。
蔥1根，陳醋4勺，白糖3勺。
鹽1勺，雞精1勺，少量生抽。
做法
1、首先就要將藕進(jìn)行適當(dāng)?shù)亟?，然后再將其刮皮洗凈，并將其切成合適大小的片狀，備用。
2、蒜拍扁切碎，從切粒。
3、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調(diào)成醬汁。
4、然后我們將鍋刷洗干凈，接著加入適量的油，等到油7成熱的時(shí)候，就可以將蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入醬汁翻炒至湯汁變得粘稠。
7、快點(diǎn)上盤以免藕片不脆了。
酸甜藕片
材料
蓮藕，紅辣椒，嫩姜。
白醋，白糖，鹽。
做法
1.首先就要將準(zhǔn)備好的蓮藕清洗干凈，然后再將其去皮，再將紅辣椒切圈姜切片備用，就可以了。
2.鍋中倒入適量清水，燒開后放如藕片煮熟撈出，立即過涼水備用。
3.白醋、白糖、鹽混合拌勻成調(diào)味汁，澆臨在藕片上，放入紅椒姜片拌勻。
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