豇豆的做法是我們大家都非常熟悉的，因為生活中我們經(jīng)常會做來吃，不僅非常美味，而且營養(yǎng)價值也是非常高的。那么日常生活中豇豆的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
豇豆的做法
材料
豇豆1把，中蝦20只，豬絞肉50g。
配料
蒜頭3粒，小蔥頭5粒，紅辣椒1條。
辣椒干3條，南姜1小塊，干蝦米1湯匙半。
馬來盞1/4小塊，糖和魚露適量。
做法
1、首先就要將豇豆切成段，蝦去頭去殼挑出沙腸并清洗干凈，然后加入少量的糖和生抽腌制備用。
2、絞肉加少許生抽、麻油、糖和粟粉腌半小時。
3、蝦米洗凈瀝水，蒜頭和蔥頭剝皮，辣椒去籽，一起舂爛。
4、接著就要在鍋里加入適量的食油，小火炒軟蔥蒜辣椒蓉，接著再將蝦米和馬來盞倒入炒香即可。
5、加入蝦仁大火翻炒，倒入長豆翻炒至斷生，用適量糖和魚露調味即可出鍋。
紅油蒜蓉豇豆
材料
豇豆，姜，蒜末。
紅油辣子，醋。
做法
1、豇豆用淘米水或鹽水泡1-2小時 (消農藥)。
2、煮好豇豆后等比例切成段裝盤(我用的手掰，再煮，自家吃就沒那么將就裝盤效果)。
3、然后我們就要淋上醋、紅油辣子、放上姜、蒜末，這樣一來，這道擦就做好了，非常美味營養(yǎng)。
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