豇豆怎么做好吃 4款美味又可口的豇豆做法

  豇豆是我們生活中很常見的一種蔬菜,它經(jīng)常出入在各種大小餐桌上,也是很多人愛吃的蔬菜之一。你可能不知道,豇豆的營養(yǎng)價值是很高的,它富含的蛋白質(zhì)有助于消化吸收,以及提供人體所需的各種維生素、微量元素。那么豇豆的烹飪方法你會嗎?你知道怎么做豇豆好吃嗎?下面就跟隨小編一起來看看吧!

  經(jīng)常食用豇豆的人會發(fā)現(xiàn),食欲相對于之前有所提高,這是為什么呢?原來是豇豆具有維持正常的消化腺分泌以及胃腸道蠕動的能力,抑制膽堿酶活性,有助于消化,因此才增加了食欲。下面就是小編為大家?guī)淼膸卓铌P(guān)于豇豆的制作方法:

  姜汁豇豆

姜汁豇豆翠綠艷麗,鮮香脆嫩,姜味突出,別有風(fēng)味

  姜汁豇豆的做法

  1.將嫩豇豆摘去老筋,洗凈瀝干,切成4厘米左右的長段。

  2.在沸水中放入少許鹽和油,將豇豆焯熟,煮時不要加蓋,撈出瀝干待用。

  3.將姜用工具擦成泥,或者用攪拌機(jī)打成泥。

  4.用姜泥和調(diào)料將豇豆拌勻,裝盤即可。

  肉末豇豆

肉末豇豆,香甜可口,美味兒多汁

  肉末豇豆的做法

  1.豬肉切成小丁丁備用,帶點(diǎn)肥的會比較香。

  2.豇豆洗凈瀝干用手掰成寸段,姜、蒜切成碎末,朝天椒切成小圈,豆豉用水或料酒浸泡一下瀝干備用。

  3.熱鍋加一勺油爆香姜末,放入肉末翻炒到變色后,烹入料酒,再放入醬油、糖和鹽調(diào)味,炒熟后盛出。

  4.另起一鍋放少許油,把豇豆放入,用中小火慢慢煸炒至豇豆熟軟。

  5.鍋的中央留空,把豆豉、蒜末、朝天椒放入炒出香味。

  6.再把肉末倒入繼續(xù)翻炒均勻。

  7.后嘗下味道,加適量鹽調(diào)味即可。

 

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