20140422中央電視臺健康之路：程凱講血脂高的癥狀

　　概括講它能阻止膽酸或膽固醇從腸道吸收，促進膽酸或膽固醇隨糞便排出。抑制膽固醇的體內合成，或促進膽固醇的轉化促進細胞膜上LDL受體表達，加速脂蛋白分解。激活脂蛋白代謝酶類，促進甘油三酯的水解。阻止其他脂質的體內合成，或促進其他脂質的代謝。

　　藥物治療

　　保心護腦九十年代初，國際醫(yī)學界進行了大規(guī)模的調脂治療研究，結果令人振奮：長期服用調脂藥物不僅降低血脂，同時也明顯減少冠心病、心肌梗塞、腦中風的發(fā)生率、致殘率和死亡率。簡言之，調脂治療根本目的是預防、延緩冠心病、腦中風等疾病的發(fā)生。全球醫(yī)生和患者對調脂治療極其重視，觀念發(fā)生根本性變化。因此有人稱調脂的年代已經到來!

　　如何選調脂藥

　　當通過合理調整飲食結構，改變不良生活習慣，加強體育鍛煉后，

　　仍不能使血脂降至理想水平時，就必須開始藥物治療。調整血脂的藥物很多，主要分為以下三類：⑴他汀類，以降低膽固醇為主;⑵貝特類：以降低甘油三酯為主;⑶天然藥物類，對降低膽固醇和甘油三酯均有效，且可以升高高密度脂蛋白，具有綜合調節(jié)血脂的功效，且副作用小。因為血脂增高是一個緩慢的過程，血脂的調節(jié)特別是消除血脂的不良影響也同樣需要一個持續(xù)作用的過程，因此患者應根據(jù)自身的不同情況，選擇降脂作用明顯，毒副作用小的降脂藥物。

　　食物治療

　　高血脂的飲食療法

　　多吃具有稀釋血液功能的食物

　　如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋蔥、柿子椒、香菇及草莓、菠蘿、檸檬等水果;具有類似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、紅葡萄、橘子、生姜;具有降脂作用的有香芹、胡蘿卜、魔芋、山楂、紫菜、海帶、玉米、芝麻等。蔬菜與瓜果除含有大量水分外，還有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C能降低血脂，粗纖維可以在腸道阻止膽固醇的吸收，有利于降低血粘稠的程度。

　　多食大豆

　　大豆含有豐富的卵磷脂，這是一種乳化劑，能使血中膽固醇顆粒變小，并保持懸浮狀態(tài)，有利于脂類透過血管壁為組織所利用，降低血中膽固醇，使血粘稠得以改善。

　　蜂蜜

　　對于女人來說，早餐選擇面包加積安堂棗花蜂蜜，無疑是明智的。不過，你好是用深顏色的蜂蜜，盡量不用淺顏色的。據(jù)美國的一項研究發(fā)現(xiàn)，深色的蜂蜜是人體細胞好的捍衛(wèi)士，蜂蜜可以營養(yǎng)心肌并改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環(huán)正常;含有豐富的抗氧化作用且能保護細胞的物質，對凈化血液大有好處，有效緩解血液粘稠的癥狀，預防心腦血管系統(tǒng)的疾病。如果你喜歡在冬天進行戶外跑步鍛煉，那你更應多吃些蜂蜜。蜂蜜含有豐富的碳水化合物，能幫助鍛煉者有效地維持血糖水平，毋庸置疑，在鍛煉前和鍛煉期間吃一勺蜂蜜，其功效絕對可以與巧克力媲美。

　　香菇

　　香菇營養(yǎng)豐富超過蘑菇，含有16種氨基酸，其中7種是

　　人體必需的氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質等。

　　黃瓜

　　又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黃瓜、鞭黃瓜。有清熱、解渴、利尿作用。還含有大量纖維素，能促進腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收;可抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的特殊功效。

　　魚類

　　魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國科學家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

　　三文魚 降甘油三酯是好手

　　三文魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。

　　大蒜

　　大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，并能有效防止血栓形成。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。

　　美國研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭(整顆更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。

　　洋蔥

　　洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節(jié)血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。

　　茄子

　　茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。

　　茄子在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外。

　　海帶

　　可使動脈脂質沉著減少;而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用。

　　植物油

　　含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

　　大豆

　　每天吃100克豆類，可降低血膽固醇，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。

　　本期嘉賓介紹

　　程凱

　　醫(yī)學博士，程氏針灸第四代傳人、針灸泰斗程辛農之孫，現(xiàn)任北京中醫(yī)藥大學副教授、碩士研究生導師，中國針灸學會腧穴專業(yè)委員會秘書長，中國醫(yī)師協(xié)會養(yǎng)生專業(yè)委員會委員，程氏療法第三代傳人，出版學術專著和科普著作20余部。

　　程凱教授倡導"中國式養(yǎng)生"，創(chuàng)建"大誠中醫(yī)"連鎖醫(yī)療機構，擔任北京電視臺《我的父親母親》養(yǎng)生欄目、青島電視臺《民生開講》健康欄目、北京廣播電臺《男孩女孩》欄目特約健康專家，曾多次受邀在新華社、保監(jiān)會、外交部、中國銀行、北京銀行、《精品購物指南》、安徽出版集團、日本資生堂公司、北京外企服務集團、殼牌(中國)公司、國家行政學院、中美大都會人壽保險有限公司等單位做"中國式養(yǎng)生"系列講座。

　　辣椒

　　辣椒含維生素C的比例在所有食物中高。維生素C可以改善機體微循環(huán)，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物，可以燃燒脂肪。

　　菜花

　　菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養(yǎng)價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為“天賜的良藥”。 菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。

　　苦瓜

　　苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節(jié)血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。

　　芹菜

　　中醫(yī)認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，芹菜含有較多的粗纖維，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。

　　綠豆芽

　　綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。

　　綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，并將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。

　　酸奶

　　酸奶中的益生菌有助分解膽汁鹽，降低腸胃吸收壞膽固醇。

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