20131113北京養(yǎng)生堂視頻：趙勇講骨折吃什么好

　　骨折是臨床上很常見的病癥，也是中老年人高發(fā)病癥。那么骨折吃什么好呢?專家趙勇要一些方法要提供給大家，今天他也來到了北京養(yǎng)生堂視頻，他還會介紹一些保護(hù)骨骼的方法，大家可以到節(jié)目中聽聽他的說法，同時還可以分享一些自己的經(jīng)驗之談!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　骨折吃什么好

　　骨折后2～4周

　　當(dāng)歸10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進(jìn)，連用兩周。

　　田雞煲湯

　　主料：雞400克，豬肉(瘦)200克

　　輔料：枸杞子25克，三七8克

　　調(diào)料：姜5克

　　制作工序

　　1. 雞切去腳，洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈，滴干水。豬肉放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈。

　　2. 杞子洗凈，田七洗凈，搗碎。

　　3. 水12杯或適量放入煲滾，放入雞，豬肉，杞子，田七，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調(diào)味。

　　骨折后5周以上

　　枸杞子10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，苡米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3～5天，可用3～4個療程。

　　羊骨湯

　　做法：

　　1. 將黃豆洗凈，浸半小時;

　　2. 蠔豉洗凈;

　　3. 羊骨洗凈，斬件;

　　4. 把黃豆、蠔豉、羊骨一起放火鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮2小時，調(diào)味即可。食物相克蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。

　　骨折吃什么對身體好?

　　1、多吃新鮮的蔬菜很水果;

　　2、適當(dāng)多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)骨痂生長和傷口愈合。

　　3、補(bǔ)充鋅、鐵、錳等微量元素。動物肝臟、海產(chǎn)品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多;動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥面粉中含鐵較多;麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多，

　　骨折好別吃什么食物?

　　(1)忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)

　　對于骨折后臥床期間的病人，盲目地補(bǔ)充鈣質(zhì)，并無裨益，還可能有害。

　　(2)忌多吃肉骨頭

　　有些人認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合。其實不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合時間推遲。

　　(3)忌偏食

　　(4)忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物

　　本期嘉賓介紹

　　趙勇

　　趙勇，主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士，碩士生導(dǎo)師，中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院骨科主任醫(yī)師，從中國骨科專家中西醫(yī)結(jié)合骨折療法創(chuàng)始人尚天裕教授。

　　如何保護(hù)骨骼

　　1. 飲食多樣，保證營養(yǎng)攝入的均衡。預(yù)防骨質(zhì)疏松，除了補(bǔ)鈣以外，還需要蛋白質(zhì)、維生素C、鋅等多種營養(yǎng)。所以在膳食上要做到均衡，不可偏食。

　　2. 每天飲用300ml的牛奶。奶類是天然食物中適合用來補(bǔ)鈣的食品，它富含鈣質(zhì)，易于吸收，且方便食用。有些食品，如蝦皮、芝麻醬等，雖然鈣含量要高于牛奶，但是其中的鈣卻很難被人體吸收。

　　3. 多吃蔬菜水果。蔬菜水果中的維生素C能夠幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松，所以每天食用半斤到一斤的水果有助于人體骨骼健康。

　　4. 食用適量的動物類食品。肉類、蛋類能夠給我們提供豐富且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，適量的蛋白質(zhì)有助于鈣的吸收與儲存。但過量的蛋白質(zhì)卻能增加鈣的排泄。所以我們每天食用的蛋白質(zhì)應(yīng)保持在一定的范圍內(nèi)。

　　5. 多曬太陽，保持適量運(yùn)動。人體皮膚在紫外線的照射下能夠自行產(chǎn)生維生素D，每天保持1~2個小時的陽光照射能夠充分滿足人體對維生素D的需求。同時，保持適量的運(yùn)動有助于鍛煉我們的骨骼，增加骨的強(qiáng)度與韌性。