20130211健康之路視頻：李軍祥講怎樣養(yǎng)胃

　　生活中有很多的人都患有胃病，胃一旦疼起來吃飯都吃不香，那么你知道應(yīng)該怎樣養(yǎng)胃嗎?敬請收看cctv10健康之路聽聽李軍祥主任的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院消化內(nèi)科主任李軍祥，講怎樣養(yǎng)胃。

　　該視頻主要文字介紹：

　　怎樣養(yǎng)胃

　　1、空腹族如何養(yǎng)胃：

　　現(xiàn)代人生活忙碌，很多人經(jīng)常想多睡會兒或者匆匆趕去上班而經(jīng)常忽略了早餐，還有一些女孩子認(rèn)為少吃一餐就會減肥。其實，不吃早餐，使空了一夜的胃被胃酸刺激黏膜，胃中沒有食物去中和，久而久之易患胃腸疾病。

　　早晨空腹也會使膽汁中的膽固醇沉積，形成膽結(jié)石。不吃早餐非但不能起到減肥的效果，還容易發(fā)胖。不吃早餐，會使中、晚餐攝入能量過多，而又得不到充分的消耗，容易發(fā)胖。

　　上班族不吃早餐→胃空蕩蕩→胃收縮→饑餓(盡管你可能并不覺得餓，但實際上胃是空的)→對胃的不良刺激→疾病產(chǎn)生(易疲倦、易蒼老、頭痛、膽結(jié)石、胃潰瘍等)

　　對策：樹立早餐必吃的觀念，確定適合養(yǎng)胃的早餐食物。早餐要易消化、防刺激、多營養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等?；蛩崮?、新鮮牛奶、燕麥粥或面條。建議時長：20分鐘左右。

　　2、嗜辣族如何養(yǎng)胃：

　　適量吃辣椒對身體有一定的益處。但是切忌空腹吃辣。辣椒含有大量的微量元素和維生素C，具有抗癌的作用。少量吃辣椒可健胃、助消化，預(yù)防膽結(jié)石，尤其是還有減肥的作用。

　　但是如果食辣過多甚至有胃腸疾病的人，就必須注意了。過多食用辛辣食物，所產(chǎn)生的大量消化液也會刺激胃黏膜，使其充血、水腫，易患胃炎、腸炎。

　　對策：吃辣時多喝白開水及綠茶可以去火，降低油膩?；蛘叨嗪刃┚栈ú琛⒎涿劬G茶或者白開水，并注意搭配蔬菜、水果等高纖維食物，可以起到去火排毒的功效。

　　3、加班族如何養(yǎng)胃：

　　白領(lǐng)們經(jīng)常需要加班，別人吃飯的時候你工作，你吃飯的時候別人已經(jīng)睡覺了。巨大的工作壓力和長期饑餓會導(dǎo)致胃酸分泌過多，出現(xiàn)潰瘍。

　　而胃腸也處于緊張狀態(tài)，容易引起惡心、胃脹、疼痛。加班、熬夜后，急于填飽肚子，睡前大量食物停留在胃腸中，容易引起肥胖和消化不良。

　　對策：生活要有規(guī)律，可以在辦公室準(zhǔn)備一些零食，如餅干等，在該吃飯而不能吃飯的時候吃上一點，不要讓胃處于空置的狀態(tài)，等到下班后，再稍微吃一點。

　　4、瘦身族如何養(yǎng)胃：

　　擁有“魔鬼”身材是很多年輕女性的夢想。但是如果盲目減肥，不僅得不到美麗的容顏，節(jié)食所帶來的胃腸功能紊亂更會嚴(yán)重?fù)p害身體健康。

　　當(dāng)出現(xiàn)厭食癥狀后，可能出現(xiàn)嘔吐、便秘、甚至閉經(jīng)的癥狀。胃里又沒有可供消化的食物，在胃酸的強(qiáng)烈刺激下，引發(fā)慢性胃炎甚至潰瘍。

　　對策：水果蔬菜中確實富含大量人體所需的維生素及纖維素，對靚麗皮膚和減肥有很大幫助，但食用也是有講究的。

　　空腹時不能吃西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉;有胃潰瘍和便秘的人不宜吃酸性水果，如楊梅、梅子、李子等;腹胃虛弱者好不吃性寒的梨子、柚子、香蕉;有慢性胃病的朋友，要慎食含有鞣酸的水果，如柿子、葡萄等。

　　5、開車族如何養(yǎng)胃：

　　以車代步的白領(lǐng)平日總處在緊張環(huán)境中，身體過度疲勞，上下班一旦路況不好遭遇堵車更會產(chǎn)生焦躁情緒，所分泌的胃液的酸性會更強(qiáng)，而我們的胃沒有被熔化的原因是因為有黏膜的保護(hù)，可是當(dāng)受到壓力時黏膜的保護(hù)作用減弱，導(dǎo)致了胃潰瘍等疾病的產(chǎn)生。

　　對策：若想擁有一個健康的胃，適度的運動和愉快的心情是不可缺少的。所以"駕車族"每天要盡量抽出半個小時來運動。特別推薦跑步、快走、爬山、跳繩等有氧運動。

　　6、電視一族如何養(yǎng)胃：

　　看電視的時候吃零食，由于不能將注意力集中到進(jìn)食上，不知不覺中容易吃下過量的食物，會使胃部過度擴(kuò)張，導(dǎo)致胃工作紊亂，破壞胃酸分泌的正常節(jié)律，久而久之可導(dǎo)致胃病。平時就有胃病的人就更要注意了，應(yīng)盡可能地不吃零食，否則會使胃蠕動增加，

　　促進(jìn)胃酸的分泌，加重潰瘍。

　　對策：看電視時如果實在忍不住想吃點零食，不妨選擇水果、酸奶等幫助消化的食物。水果含有豐富的維生素C，可以增強(qiáng)人體免疫力。酸奶可以補充蛋白質(zhì)和鈣。

　　另外，堅果類食品，如杏仁、開心果、花生、瓜子等含有豐富的維生素B群，可健腦、增強(qiáng)記憶力，少吃一點對白天工作用腦過度的白領(lǐng)很有裨益。

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　　本期嘉賓介紹

　　李軍祥

　　男，1964年12月出生。教授，主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士，博士生導(dǎo)師。北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院消化內(nèi)科主任，中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會消化專業(yè)委員會委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會內(nèi)科脾胃病專業(yè)委員會委員，北京市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會消化專業(yè)委員會委員，北京市中醫(yī)藥學(xué)會脾胃病專業(yè)委員會委員，北京市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會青年工作者委員會委員，北京市中醫(yī)藥學(xué)會青年工作者委員會委員，中西醫(yī)結(jié)合學(xué)報編委，中華中醫(yī)藥雜志編委，北京市優(yōu)秀青年骨干教師，北京市青年崗位能手。

　　養(yǎng)胃食譜

　　1.馬蘭溫胃酒：

　　鮮馬蘭60克，優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒 100毫升。將鮮馬蘭洗凈、搗汁、燒開，放入酒內(nèi)摻和，每次服用15~20毫升，早晚各1次或佐餐食用，

　　有消炎止痛之功，適用于胃潰瘍伴有胃痛綿綿、愛溫喜按者。

　　2.玫瑰砂椒茶：

　　玫瑰花6克，砂仁6顆(研碎)，胡椒6粒(研碎)，三藥放入壺中，用開水沖泡作茶飲服。

　　此方有行氣健胃止痛之功，適合慢性胃炎、胃神經(jīng)官能癥伴有胃痛嗜雜、胸腹帳悶等癥狀者。

　　3.五辣溫胃醬：

　　新鮮蠶豆20克，醋5克，白糖 10克，花椒4粒，胡椒4粒，生姜3片，大蒜1-2瓣 (切碎)。先在炒鍋內(nèi)放入花生油少許，待油熱后放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味，加入醬、醋、糖、翻炒幾下即可。平素可用此佐餐用，有開胃止痛之功，適 合胃潰瘍，慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。也可間斷服用，待疼痛、腹脹等緩解即可停用。

　　4.羊肉糯棗溫胃粥：

　　將新鮮羊肉200克(煮爛細(xì)切)，加入黃芪10克，糯米100克，加大棗10枚 (切細(xì))，高良姜5克煮爛，待粥煮熟后加入適量細(xì)鹽、味精、胡椒粉。

　　此粥養(yǎng)脾胃，常服可溫陽補氣健胃，適合胃潰瘍、胃神經(jīng)官能癥、慢性胃炎等伴有體贏畏寒、四肢怯冷、胃痛時有發(fā)作者。